Привет, мои подписчики и читатели!
Продолжаю рассказывать о крымских коньяках, которые были куплены прошлым летом во время большого путешествия к Черному морю.
Сегодня на обзоре коньяк Крымский Статус Мавре Таласа производства коньячного завода "Первомайский". Куплен в Крыму за 1570 рублей.
Коньяк этот не очень известный, я бы сказал, что знакомы с ним единицы (в масштабах страны)! Однако, в рунете нашел несколько отзывов на этот коньяк! И все восторженно-хвалебные! В прошлом году пробовал младшего брата этого коньяка - Стародавний боспор КВВК! Это - явный лидер среди российских коньяков в этой категории!
Я в предвкушении!
Но сначала немного о производителе и самом коньяке.
Коньячный «Завод Первомайский» основан в 1958 году.
Завод расположен в селе Первомайское, Симферопольского района, Республики Крым и специализируется на переработке винограда, производстве виноградных виноматериалов, выработке коньячных, винных, виноградных дистиллятов, а также производстве, розливе и реализации различных видов алкогольной продукции: коньяков, бренди, виноградной водки и других. Производитель этот небольшой и малоизвестный. Отзывов на его продукцию очень мало.
Завод является предприятием полного технологического цикла производства. Процесс производства продукции включает в себя: переработку винограда, получение виноматериалов, перекурку виноматериалов, получение и выдержку дистиллятов, приготовление купажей, обработку и розлив готовой продукции.
Немного об оформлении коньяка Мавре Таласа. А оно просто шикарное: красочная и солидная подарочная коробка, стильный увесистый декантер, выполненный по заказу производителя, плотные объемные этикетки, пробка под металл!
О коньяке Крымский статус Мавре Таласа производитель сообщает следующее:
Крепость - 40%.
Коньяк марочный старый КС Мавре Таласа торговой марки Крымский статус приготовлен по классической технологии из высококачественных коньячных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках не менее 10 лет.
Сорта винограда: Баян ширей, Галан, Шардоне, Ркацители. Место происхождения винограда: Россия, Республика Крым. Год урожая - 2002.
Дата розлива: 28.12.2021
Итак, открываем, наливаем, пробуем...
Напиток: янтарный, напоминающий чай средней степени заварки с оттенками красного дерева.
Букет: ровный, спокойный, ощущаемый на расстоянии 10-15 см от края бокала, сладковатый и несколько сивушный. Сухие луговые травы и цветы, древесные бальзамы и смолы, свежий абрикос, спелая японская айва, изюм, специи, ваниль...сивуха!
Вкус: немного спиртуозный, жгучий, яркий, умеренно сладкий, терпкий, с древесно-травяной горчинкой, фруктовый. Спелый абрикос, яблоко, айва, , хвоя, сухие луговые и лекарственные травы. Питкость небольшая.
Послевкусие: средней продолжительности, вяжущее, с древесно-травяной горчинкой и нотками специй, фруктов и ванили.
Резюме: после найденных в рунете хвалебных отзывов на Мавре Таласа и общения с младшим братом - коньяком Стародавний Боспор КВВК от этого производителя ждал гораздо большего! Мавре Таласа разочаровал и оставил двоякое впечатление! С одной стороны, это коньяк со своим специфичным крымским профилем! С другой стороны, присутствующая в коньяке сивушность со временем не исчезает и портит все! Как в 10-летнем коньяке такое вообще возможно? Вероятно, когда-нибудь куплю его еще раз за адекватную цену, но не в ближайшее время!
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке , а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях
