«Крамбл» в переводе с английского означает «крошить» или «с крошками». Очень подходящее название для такого простого блюда!
Впервые крамбл появился в Британии в 40-х годах. Английские хозяйки искали рецепт на замену яблочным пирогам, которые в те времена казались чем-то экстравагантным.
Выходит, крамбл создавался прежде всего для того, чтобы радовать желудок, а не глаз. Даже когда пироги стали печь в каждом доме (распространение духовки очень в этом помогло), он никуда не исчез — рецепт десерта стал передаваться из поколения в поколение.
Вот так крамбл и превратился в национальное блюдо британской кухни! Подобные примеры можно встретить сплошь и рядом в истории кулинарии: блюдо возникает в определенных условиях, а затем остается в культуре навсегда. Так, например, появилась пицца «Маринара», которую готовили для моряков (об этом мы уже рассказывали).
Крамбл — идеальный десерт для начинающих кулинаров! Чтобы приготовить любимую английскую сладость, нужно немного продуктов и всего 20 минут. А в нашем рецепте есть секретный ингредиент, которые делает вкус крамбла просто восхитительным!
Что понадобится?
Как готовить?
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С.
Разрежьте сливы на половинки, удалите косточки, затем разрежьте половинки вдоль еще на несколько частей. Нарежьте сливочное масло небольшими кубиками.
Шаг 2
Возьмите форму для выпечки (объемом 2 л), поместите в нее сливы и малину, полейте кленовым сиропом и хорошо перемешайте.
«Изюминка» этого рецепта — малина! Ягодные нотки добавляют десерту свежести и настроения. А еще малина выравнивает вкус, так что крамбл получается одновременно и сладким, и с кислинкой.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте просеянную муку и сливочное масло. Перемешивайте пальцами, пока не получите однородную крошку. Добавьте в нее кокосовую стружку и сахар, еще раз перемешайте.
Шаг 4
Засыпьте крошкой сливы и малину и поставьте форму в разогретую духовку на 20 минут или до образования золотистой крошки.
Крамбл готов! Наслаждайтесь рассыпной крошкой этого вкуснейшего пирога и подавайте его с шариком ванильного мороженого или с заварным кремом. Приятного аппетита!
Ну что, вам пришелся по вкусу этот быстрый десерт? Подписывайтесь на наш блог на Яндекс.Дзен и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
#Рецепт #сливовый крамбл #АШАН
