Для приготовления такой выпечки используются вполне доступные и не слишком дорогие продукты.
Уверена ваши близкие точно оценят такую вкуснятину по достоинству.
Итак, отправляем в глубокую миску размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, щепотку соли и взбиваем всё миксером 3 минуты.
Масса станет более воздушной и светлой.
Сливочное масло лучше брать жирностью 82, 5 %, но и подходит маргарин.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Затем добавляем молоко всего 2 ст.л и яйца. Взбиваем две минуты до однородности.
Постепенно просеиваем муку и разрыхлитель, муки может уйти больше или чуть меньше.
Перемешиваем лопаткой.
Тесто не должно липнуть к рукам. Добавляйте муку, пока не добьетесь нужной консистенции.
Прикрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
Затем поверхность присыпаем мукой. Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм.
Распределяем густое варенье или джем ровным слоем. У меня яблочное варенье.
Если начинка жидковата, то можно добавить немного крахмала.
Сворачиваем в плотный рулет и нарезаем на кусочки толщиной 2-2,5 сантиметра.
Выкладываем на пергаментную бумагу.
Отправляем в разогретую духовку 180 градусов, на 20-25 минут.
Посыпаем сахарной пудрой. Отлично подавать с чаем или со стаканом молока.
Очень вкусно, попробуйте!
Приятного аппетита!
Ингредиенты: (24 шт)
- сливочное масло - 180 гр
- сахар - 100 гр
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
- яйца - 2 шт
- молока (2 ст.л.)
- +/- 480 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- густое варенье или джем
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ // Телеграм // Вконтакте // Одноклассники
