Доводилось читать, что поклонники фильма "Большой Лебовски" исполняют следующий трюк: там на протяжении всего фильма главгер постоянно употребляет коктейль "Белый русский"; и вот фэны в реальной жизни смешивают себе этот самый напиток ровно столько же раз, что и центральный персонаж, и, натурально, употребляют его вместе с Чуваком, сохраняя постоянный интерес к картине, которую никогда не получается таким образом досмотреть до конца.
Плюс, утверждают они, только так и можно понять все тонкости фильма, который критики сперва посчитали наихудшей работой Коэнов, а потом он, к вящему удивлению вышеупомянутых критиков, стал культовым - появились фестивали, посвящённые фильму, диалоги стали цитируемыми, а самые отважные основали "Церковь нового Чувака".
Старая история. Критики вообще в массе своей слабоумные - будь то критики литературные, музыкальные, кинокритики, ресторанные критики и т.д. Последние вовсе могут пить замечательное кофе капучино с корицей погорячее, и ничего, никто на них пальцем не тычет, плетьми на площади не наказывает, а кто-то ещё говорит, будто в России нет толерантности.
"Белый русский" появился в начале 60-х. Готовится он невероятно просто - на 1 бокал потребуется:
- водка - 30 мл,
- кофейный ликёр Kahlua - 20 мл,
- взбитые сливки - 20 мл.
- В бокал рокс необходимо положить 3-4 кубика льда.
- Налить водку и ликёр, рәхәтләнеп постировать (перемешать, стало быть, стир - один из базовых способов приготовления смешанных напитков) (второй - билд).
- Сверху добавить сливки.
"Чёрный русский" - всё то же самое без использования взбитых сливок и без, соответственно, третьего пункта приготовления. В этом варианте "Русского" водки наливают чуть больше - 40 мл.
Интересные факты:
1. В Англии "Чёрного русского" зачастую разбавляют колой. Зачем - не ведаю.
2. Есть коктейль "Красный русский" - это когда кофейный ликёр Kahlua заменяется вишнёвым ликёром Cherry Brandy соответствующего цвета (да-да, шерри-бренди, как у Мандельштама в стихотворении).
3. Есть коктейль "Зелёный русский" - это когда кофейный ликёр Kahlua заменяется мятным ликёром соответствующего цвета.
Вообще коктейли на основе водки - типично американское явление, тлетворное влияние бездуховного Запада. У нас, в стране патриотизма и традиционных ценностей, водку принято в чистом виде, потому-то знаменитейшие коктейли, включая вышеупомянутые, в перпендикуляр названию зародились не в России.
- Воображаете, как бармены СССР в 60-е годы смешивают Kahlua, взбитые сливки? в бокале рокс?
Вдумайтесь: в период с 1950-й по 1955-й год употребление водки в США выросло в 20 раз. То была эпоха "Кровавой Мэри", "Московского мула", а чуть позже - "Кричащего оргазма".
А потом даже "Драй Мартини" сдался и изменил джину с водкой, так-то.
