2 кабачка, среднего размера,
4 репчатых луковицы,
1.5 кг красного болгарского перца,
2 крупных стручка горького перца,
3 головки чеснока,
всё почистила и прокрутила на мясорубку.
Добавила соль, кориандр и варила на небольшом огне, помешивая, около 40 минут. Затем добавила с пол стакана уксуса, пару столовых ложек сахара, пол стакана растительного масла и пучок укропа ( мелко нарезанного). Тщательно перемешала и варила еще минут семь. Готово, в банки и на зиму!)
Одна из лучших заготовок, на мой вкус.
#консервацияназиму
#консервациякабачков
#аджиканазиму
#заготовкиназиму
#заготовкиизкабачков
