Ингредиенты:
лаваш - 1 лист
грибы - 300 гр.
картофель - 400 гр.
лук - 1 шт.
перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
петрушка - по вкусу
сыр - 150 гр.
яйца - 3 шт.
сметана - 150 гр.
соль, перец, травы - по вкусу
растительное масло для жарки
Лук мелко нарезаем. Грибы нарезаем пластинками. На растительном масле обжариваем до готовности грибы с луком, добавив соль и черный или красный перец.
Картофель отвариваем и мелко нарезаем.
Также мелко режем перец (болгарский или ласточка), чеснок, петрушку и помидор кусочками среднего размера.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Лаваш разрезаем на 4 части (по размеру формы для запекания).
Взбиваем венчиком до однородности яйца со сметаной, солью и травами на ваш выбор.
На дно формы для запекания выкладываем одну часть лаваша, сверху равномерно по всей его поверхности распределяем 3-4 ст.л. заливки из яиц со сметаной.
Далее выкладываем картофель, посыпаем его солью и перцем (красным или чёрным), чесноком и петрушкой.
Кладём следующий лист лаваша, повторяем заливку. Выкладываем грибы и сверху 1/3 часть сыра.
Снова лаваш и заливка, далее идёт перец (болгарский или ласточка), помидоры и слегка посыпаем их солью и травами.
Кладём последний лист лаваша, выливаем на него всю оставшуюся заливку, распределяем её по всей площади и сверху посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем запеканку в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная кухня». Подписывайтесь!
Также рекомендую приготовить
#лаваш #лавашсначинкой #лавашссыром #лавашрецепт #лавашвдуховке #лавашрецепты #запеканка #вегетарианскиерецепты #запеканкарецепт #запеканкавдуховке
