Лето в полном разгаре и сейчас можно есть свежие овощи и фрукты. Наука детокса призывает нас пить фреши и смузи как можно чаще.
Поэтому хотим вам рассказать об одной интересной насадке - пресс для ягод.
Все же знаете о неэффективности центробежных соковыжималок для ягод и зелени.
И если вы когда-нибудь пробовали сделать сок из граната на обычной соковыжималке, наверняка помните, что ничего не получилось.
Если не пробовали, лучше не начинайте. Вы зря потратите время и свежие ягоды.
Тут вам понадобится особый помощник, сегодня расскажем вам о нем подробнее.
Насадка пресс для ягод и фруктов Kenwood KAX 644 ME
Начнем с небольших рекомендаций по приготовлению:
- Всегда удаляйте косточки (сливы, персики, вишни).
- Не забывайте снимать толстую кожуру с дыни, ананаса, огурца.
- Перед тем, как отправить продукты в пресс разрежьте их на небольшие кусочки, которые смогут пройти через подающую трубку.
- Переключитесь на вторую скорость и, не прикладывая усилий, равномерно протолкните продукты толкателем.
- Мякоть начнет выходить из-под регулирующего зажимного винта не сразу – это нормальная работа насадки.
- Во время приготовления сока, регулирующий зажимной винт можно поворачивать для регулировки объема получаемой мякоти – поверните против часовой стрелки, чтобы увеличить или по часовой стрелке, чтобы уменьшить количество мякоти.
- Чем медленнее вы подаете продукты, тем больше сока вы сможете приготовить.
- Не обрабатывайте более 500г продуктов за один раз и регулярно прочищайте фильтр во время приготовления сока.
- Если полученная мякоть содержит много влаги, её можно обработать повторно – используйте максимальную скорость и отрегулируйте работу зажимного винта.
- Если сок прекращает выходить из выходного отверстия для сока либо начинает засоряться фильтр, увеличьте скорость и откройте регулирующий зажимной винт.
- Не переполняйте подающую трубку и не прикладывайте чрезмерных усилий для проталкивания продуктов в подающую трубку – это может повредить прибор.
- Не обрабатывайте замороженные фрукты и овощи. Прежде, чем начать обработку, разморозьте их.
Теперь рассмотрим какие продукты и как обрабатывать в этой насадке:
- Мягкие ягоды – малина, ежевика обрабатываются на максимальной скорости. Не забывайте перед обработкой тщательно их вымыть
- Клубнику лучше все начинать обрабатывать на скорости 2 и постепенно повышать ее до максимума. Перед приготовлением удалите листья и тщательно вымойте. Разрежьте на кусочки по размеру подающей трубки.
- Более твердые ягоды – чернику, клюкву начинайте обрабатывать на скорости 2 и постепенно повышайте ее до максимума. Из черники будет получаться густое пюре, поэтому ее лучше обрабатывать с другими фруктами.
- Помидоры. Пюре из них рекомендуем делать только на 2 скорости и перед приготовлением тщательно промыть и разрезать на 4 части.
- Яблоки. Обрабатывайте только на 2 скорости. Тщательно промойте и разделите на восемь частей. Не подавайте кусочек в подающую трубку до тех пор, пока спираль не заберет предыдущий̆ кусок.
- Манго и ананасы. Обрабатывайте только на 2 скорости. Заранее удалите грубую кожуру и косточки. Разрежьте на небольшие кусочки или ломтики.
- Темно-зеленые овощи, например шпинат. Обрабатывайте только на 2 скорости. В этом случае мы рекомендуем разбавлять или смешивать с другими соками из-за сильного запаха и небольшого количества сока на выходе.
- Апельсины. Начинать обрабатывать на скорости 2 и постепенно повышать ее до максимума. Перед приготовлением удалите кожуру и разрежьте на четыре части.
- Киви. Начинайте обрабатывать на скорости 2 и постепенно повышайте ее до максимума. Очистите от кожуры и разрежьте пополам. Рекомендуем обрабатывать с другими фруктами.
И напоследок немного советов:
- Витамины сохраняются в соке недолгое время, поэтому, чем скорее вы выпьете сок, тем больше витаминов вы получите.
- Если вам нужно сохранить сок в течение нескольких часов, поставьте его в холодильник.
- Сок лучше сохранится, если вы добавите в него несколько капель лимонного сока.
- Не выпивайте более трех стаканов сока по 230мл в день, если вы к этому не привыкли.
- Разбавляйте сок для детей равным количеством воды.
- При приготовлении сока из груши вы скорее всего получите консистенцию пюре.
- Из полученного пюре можно приготовить джем.
- Но и это еще не все. Жмых модно заморозить и зимой варить компот.
Вот и все, наш краткий обзор этой насадки.
