Разумеется, не все норвежцы питаются исключительно готовой едой из магазинов, но про таких мне рассказывали. Для меня это прозвучало довольно странно, потому что одно дело – взять пиццу или суши пару раз в неделю, потому что нет времени на готовку, и совсем другое – не готовить дома вообще никогда.
Сам я в Норвегии питаюсь по большей части готовой едой из магазинов. Готовить в путешествии нет ни сил, ни времени, а чтобы питаться в кафе в Норвегии нужно быть либо миллионером, либо норвежцем, что в целом примерно одно и то же;)
Давайте посмотрим на одно из таких готовых покупных блюд из супермаркета.
"Фьордлэнд" — это фирма, которая производит огромное количество готовых блюд, купить которые можно в магазинах по всей стране. Не знаю, есть ли у нее конкуренты: готовых блюд других фирм за исключением салатов я не видел. Так что если "Фьордлэнд" и не монополист, то очень близко к этому.
Норвежцы очень любят свои продукты, поэтому если в супермаркете на полке окажется блюдо локального производства, это обязательно будет указано на упаковке. В данном случае кружок свидетельствует о том, что в составе блюда норвежское мясо.
Внутри упаковки три малоприглядных пакетика. В одном, очевидно, толченая картошка, во втором – мясо с подливой, а в третьем – красный соус. Способ приготовления прост до безобразия: смешиваешь все ингредиенты в некой емкости (в моем случае это была кастрюлька походного типа) и подогреваешь на огне. Соус можно не смешивать с остальными составляющими, а налить потом сверху — как больше нравится.
Точного перевода названия блюда с норвежского я не знаю, но по большому счету это просто картофельное пюре с тефтелями и красным ягодным соусом. Помните икеевские фрикадельки? Вот на них получилось очень похоже. В соседней Швеции любят сочетание соленого мяса со сладким ягодным соусом, и норвежцы тоже переняли эту кулинарную традицию.
Стоят такие фрикадельки с пюре около пятисот рублей, если на наши деньги. Выходит недешево, но для Норвегии это сущие пустяки. Причем выбор блюд в линейке "Фьордлэнда" очень разнообразный: есть мясо, рыба, много отварных овощей в различных соусах — в общем, голодным остаться сложно.
И в какой-то степени я даже понимаю людей, которые не хотят готовить дома, когда есть такие готовые блюда. Они вкусные, разнообразные, причем это не какие-нибудь консервы, а свежеприготовленные продукты с очень ограниченным сроком годности и хранением в холодильнике. Стоят в переводе на местные зарплаты недорого, так почему же не брать их время от времени?
Мне готовая норвежская еда понравилась. А вам? Хотели бы такое попробовать?
