#летнийсалат #суббота #кукпадготовит Идеальный гарнир для летней трапезы. Сочные и яркие овощи наполняют его витаминами, а баклажаны делают сытным и вносят оригинальную нотку. За вдохновение спасибо @rubi_food__
Ингредиенты: баклажан, кукурузный крахмал, томат, лук красный, перец болгарский, зелень, моцарелла мини, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец
Способ приготовления:
Баклажан нарезать крупными кубиками, Посолить, дать полежать (минут 10-15), обсушить.
Баклажаны обвалять в крахмале и обжарить до золотистой корочки.
Овощи нарезать, зелень измельчить. Для заправки смешать бальзамический уксус и оливковое масло, соль, перец по вкусу. Сверху выложить шарики моцареллы.
Приятного аппетита!
