Теплый салат с хрустящими баклажанами и томатами. А сладкий соус чили и свежая кинза отлично дополняют вкус.
Ингредиенты: Баклажан , Кукурузный крахмал , Растительное масло , Помидоры , Лук красный , Кинза , Соус Чили сладкий
Способ приготовления:
Баклажан нарезать крупно. Добавить к 1 л воды 2 ст. л. соли. Опустить баклажаны в соленую воду на 30 минут. Затем очень тщательно обсушить их полотенцем. Разогреваем масло для фритюра (170°C). Очень тщательно поливаем порцию баклажанов в крахмале. Обжариваем во фритюре до румянца. Выкладываем на бумажное полотенце.
Помидоры и лук нарезаем. На блюдо кладем томаты, теплые баклажаны и лук. Поливаем сладким соусом чили и украшаем листиками кинзы. Приятного аппетита!❤️
