Ученые Института окружающей среды FIU взяли пробы 156 устриц из залива Бискейн, острова Марко и залива Тампа и обнаружили загрязняющие вещества — перфторалкил и полифторалкил (PFAS) и сложные эфиры фталатов (PAE) в каждой из них. Эти загрязняющие вещества представляют серьезную опасность для здоровья людей и дикой природы. В целом, открытие показало, загрязняющие вещества попали в пищевую цепочку через устриц.
«Я хотела изучить, что мы едим и опасно ли это», - сказала Лейла Лемос, автор исследования. «Эти результаты, безусловно, являются красным флагом, особенно для районов с высокой степенью загрязнения».
Как фильтрующие моллюски, устрицы являются одними из лучших индекаторов, показывающих состояние экосистемы, включая уровни загрязнения.
Интересно было сравнить устриц разного размера, но одного возраста. Оказалось, что чем моллюск меньше тем выше в нем концентрация загрязняющих веществ. Вероятно, они мешают росту устриц, предполагает ученый.
Существовала сильная корреляция между количеством PFAS в воде и толщиной и весом раковины устрицы. Устрицы с самыми высокими концентрациями загрязняющих веществ имели самые тонкие раковины.
В исследовании также оценивался риск для здоровья человека от употребления устриц. Конкретно по исследованным загрязнителям он низок, но в других районах мирового океана моллюски могут накопить более опасные вещества. В оценке также не рассматриваются риски потребления других морских обитателей, которые могут жить в тех же водах, что и устрицы.
PAE широко используются в потребительских товарах, включая фармацевтические препараты, косметику, средства личной гигиены, упаковку пищевых продуктов, моющие средства, детские игрушки и многое другое. Воздействие может происходить при проглатывании, вдыхании и контакте с грязью или почвой. Исследования обнаружили связь между воздействием PAE и диабетом, ожирением, аллергией и астмой, а также воздействием на репродуктивное здоровье, иммунную функцию и многое другое.
PFAS включает в себя тысячи искусственных химических веществ, в основном используемых в промышленных и потребительских товарах. Они встречаются практически во всем, включая упаковку фаст-фуда, антипригарную посуду, водонепроницаемую косметику, одежду, клеи, противопожарные пены и многое другое. PFAS проблематичны, потому что они накапливаются с течением времени в воде, воздухе, почве и даже были обнаружены в крови человека. Известно, что эти химические вещества влияют на размножение, развитие человека и функционирование иммунной системы и влияют на эффективность вакцин, а также вызывают повреждение печени и почек.
Подписывайтесь на телеграм-канал "Дикий Юг"
А также мы в:
ВКонтакте
