Гигроцебе пунцовая (Hygrocybe punicea) — съедобный гриб, относится ко 2 категории. Шляпка — до 10 см в диаметре, поэтому считается самым большим братом грибов Гигроцебе. Если встретите похожие грибы, то знайте — отличить можно по размеру.
Описываем этот гриб и рассказываем о двойниках.
Как определить
Шляпка. От 5 до 12 см в диаметре, больше чем у двойников. Гриб мясисистый, со слегка влажной шляпкой тёмно-красного цвета. По форме бывает от скругленной до плоской.
Пластинки по цвету разные: от светло-красных до оранжевых. Ножка жёлтая, с красными пятнами.
Запах такой же, как и у обычных грибов. Никаких уникальных признаков нет.
Растёт с конца лена и осенью на необитаемых лугах и пастбищах. Часто — в северной умеренной зоне. Например, в Сибири. Некоторые замечают гриб во влажных и затемнённых местах леса.
Вкус гриба хвалят, ведь он считается самым вкусным среди других Гигроцебе. Но будьте осторожны: некоторые отмечают, что после него болит живот.
Двойники
У Гигроцебе Пунцовой два двойника — один из них съедобный, но безвкусный. А другой кушать нельзя. Давайте разбираться.
Первый двойник — Гигроцебе Алая. Он находится в тени брата и не выделяется чем-то особым. Съедобный, но почти безвкусный.
Второй двойник — Гигроцебе Киноварно-Красная. Этот гриб считают несъедобным. Но отличить их легко: шляпка у несъедобного брата — 2 см в диаметре, а у Пунцовой — 10 см.
У грибов Гигроцебе почти нет токсичных видов, в большинстве случаев их просто нельзя есть. Не путайте с Саркосцифой Киноварно-Красной.
Случалось ли вам отведать Гигроцебе Пунцовую? Если да, то получится ли у вас описать её вкус?
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)
