Какая лучшая альтернатива сладкой и вредной газировке может быть? Мы предлагаем попробовать холодный чай. И речь, конечно, не о магазинном продукте, а о домашнем, приготовленном с любовью из натуральных ингредиентов.
Какие секреты приготовления холодного чая надо помнить?
Для того, чтобы холодный чай порадовал вас своим вкусом, следует соблюдать важные рекомендации, среди которых:
- начнем с количества заварки для чая - универсальная порция составляет 250 мл воды и 1 ч.л. чая
- в зависимости от того, какой чай вы будете заваривать, варьируется и температурный режим - от 70 до 100 градусов
- для оптимального заваривания чая потребуется не менее 5 минут
- вместо сахара, чтобы напиток был более полезным, используйте сиропы-заменители или мед
- обязательно добавляйте к холодному чаю ягоды, фрукты и пряности, чтобы вкус напитка был более насыщенным
Классический рецепт холодного чая
Основные аккорды этого рецепта - мята и лимон. Они задают настроение и вкус - оторваться невозможно!
Из чего готовим:
- вода, 700 мл
- чай черный, 3 ч.л.
- лимон, 1 штука
- мята, 2 веточки
- лед, 6-8 кубиков
- мед, по вкусу
Как готовим:
- нагреваем воду до закипания, завариваем черный чай
- добавляем мед и оставляем на 5 минут
- процеживаем чай, выжимаем сок из половины лимона
- оставшийся лимон нарезаем на дольки
- добавляем в чай лимонный сок и порезанные дольки
- туда же отправляем мяту
- остужаем чай, после убираем в холодильник
- в стаканы кидаем лед и разливаем напиток
- украшаем лимоном и мятой
Холодный зеленый чай с лаймом и клубникой
Мы уже рассказывали о потрясающей выпечке с клубникой, а теперь пришла очередь освежающих напитков.
Из чего готовим:
- зеленый чай, 4 ч.л.
- вода, 1 литр
- клубника, 150 грамм
- лайм, 1 штука
- мед, 1 ч.л.
- мята, 2-3 веточки
Как готовим:
- завариваем зеленый чай и даем настояться
- после процеживаем и добавляем мед
- остужаем до комнатной температуры
- клубнику моем, очищаем, нарезаем напополам
- лайм режем тоненькими дольками и вместе с мятой добавляем к чаю
- перемешиваем напиток, на 2-4 часа убираем в холодное место
- разливаем по стаканам
Холодный чай каркаде
Во-первых, этот чай завораживающе красивый, во-вторых, имеет очень необычный кисло-сладкий вкус.
Из чего готовим:
чайный напиток Каркаде, 3 ч.л.
вода, 700 мл
яблочный сок, 250 мл
мята, 1-2 веточки
лед, 9 кубиков
Как готовим:
- кипятим воду и заливаем заварку
- даем завариться, процеживаем
- охлаждаем наш чай в холодильнике, вливаем яблочный сок (он тоже должен быть холодным)
- в стаканы выкладываем лед, наливаем наш чай
- украшаем свежей мятой
Холодный зеленый чай с черной смородиной
Черная смородина - это, пожалуй, самая летняя ягода. Поэтому без рецепта чая с использованием этого ингредиента никак не обойтись.
Из чего готовим:
- зеленый чай, 2 ч.л.
- сублимированная черная смородина, 4 ст.л.
- смородиновый лист, 5-6 штук
- мелисса, 3 веточки
- вода, 500 мл
- лед, 8-10 кубиков
Как готовим:
- кипятим воду
- в заварочный чайник выкладываем мяту и помытые листья смородины
- высыпаем зеленый чай
- туда же отправляем ягоды смородины
- завариваем чай в течение 5-7 минут
- после процеживаем чай, остужаем его в холодильнике
- в стаканы выкладываем лист смородины и мелиссы, немного ягод
- добавляем лед и разливаем чай
Холодный ромашковый чай с ягодами
Чем пахнет лето? Свежескошенной травой, теплым дождем, клубникой и, конечно, ромашкой. Забирайте часть лета в этом рецепте вкусного холодного чая.
Из чего готовим:
- малина, 100 грамм
- клубника, 100 грамм
- апельсин, 1 штука
- травяной ромашковый сбор, 4 ч.л.
- мед, 2 ст.л.
- вода, 1 литр
Как готовим:
- ягоды моем, клубнику нарезаем напополам
- апельсин режем дольками
- завариваем ромашку и оставляем на 5-7 минут
- остужаем чай в холодильнике
- в стаканы выкладываем ягоды, апельсин
- наливаем холодный чай и еще на 4 часа убираем в холодное место
- добавляем мед и подаем к столу
Для приготовления холодного чая сегодня мы использовали следующие ингредиенты из интернет-магазина 100ing.ru:
сублимированная черная смородина
Обязательно загляните в эти разделы интернет-магазина 100ing.ru:
травяные чаи
чаи
сублимированные ягоды и фрукты
Приобрести эти и другие ингредиенты вы можете со скидкой 10% по промокоду DZEN! Готовьте с удовольствием и выбирайте лучшее!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
#холодныйчай
#травянойчай
#травянойсбор
