Когда хочется чего-то новенького...
Что такое сливочная качотта с лавандой, бывают ли сыры с винной корочкой и как изготавливается моцарелла ручной работы в отеле Mriya Resort & SPA, узнали наши друзья Mriya Travel. Они объехали весь Крым в поисках новых вкусов сыра и крафтовых сыроварен и сделали подборку самых вкусных мест.
Сыроварня находится на севере Хомутовской балки — в имении фермера Михаила Бабошина живут козы чешских, испанских и английских пород. Они дают молоко, идеальное для сыроварения, — особой жирности и без запаха. Сыр здесь готовят по особому рецепту и ограниченными партиями, на выбор есть полутвёрдые и мягкие сорта, а еще сыры с винной корочкой или смесью крымских трав.
Семейная сыроварня «Чудная лаванда»
В селе Виноградном есть маленькая и амбициозная сыроварня Ивана и Марии Ивановых.
Здесь варят сыры по секретным семейным рецептам из коровьего и козьего молока — нежную рикотту, мягкий примасале, сливочную качотту с лавандой, прованскими травами или перцем, классический английский чеддер, ароматный манчего и другие. На экскурсии вас научат готовить настоящую рикотту и дадут попробовать знаменитый сыр с лавандой.
Горная сыроварня и Долина привидений
На этой романтичной экскурсии туристов проведут по небольшой сыроварне и познакомят с горными козочками и другими домашними животными. Можно будет попробовать самодельные сыры из редких сортов козьего молока и крафтовое домашнее вино. Вид из панорамных окон открывается на пастбища, гору Демерджи и Долину привидений. Гости сыроварни проедут туда на джипах и вместе встретят закат.
Сыроварня Wine Park
Попробовать локальный сыр можно и на территории отеля в Mriya Resort & SPA: в Винном парке есть собственная сыроварня. Здесь готовят крафтовые премиум-сыры и высококачественные мягкие, полутвёрдые и твёрдые, итальянскую и английскую классику с добавлением душистых трав и специй, а также моцареллу, буррату и страчателлу.
А если забронировать номер в отеле Mriya Spa & Hotel на Яндекс Путешествиях до 8 августа на любой период можно получить до 20% кешбэка баллами Плюса. Максимальная сумма — 20 000 ₽.
Почитайте о курорте подробнее и забронируйте номер в отеле c кешбэком на Яндекс.Путешествиях
