Из охлажденной сыворотки и мясистых томатов можно приготовить превосходный летний коктейль, а для того, чтобы этот напиток получился более ароматным, в него рекомендуется добавить укроп.
Ингредиенты:
- охлажденная сыворотка молочная (650 мл);
- острая паприка молотая (4 г);
- свежие помидоры мясистые (560 г);
- соль морская (по вкусу);
- укроп свежий (50 г).
Процесс приготовления:
Перебрать укроп и промыть, затем подсушить его и очень мелко порубить, затем 1/3 зелени нужно отложить в сторону, т. к. она понадобится для оформления коктейля.
Разрезать на части промытые помидоры, затем выжать из них сок и перелить его в чашу блендера, насыпать рубленый укроп, добавить паприку.
Влить сыворотку и взбивать томатный коктейль несколько секунд, по вкусу его посолить и еще раз взбить.
Разлить томатный коктейль по широким бокалам и посыпать оставшимся укропом, затем подавать его в сильно охлажденном виде.
