Когда хочется вкусного и при этом быстрого в приготовлении десерта, я пеку венское печенье. Поверьте, это потрясающее печенье покорит вас с первого кусочка. Достаточно только почувствовать этот волшебный аромат во время выпечки и слюнки уже текут самостоятельно. Любите, пробовали Венское печенье? Я всегда удивляюсь, как из такого простого сочетания продуктов получается такое удивительное лакомство. Быстрее, проще и экономичнее рецепта просто не бывает. Обязательно испеките этот чудо-десерт и порадуйте себя и любимых.
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука – 400 г
- Сахар – 150 г
- Щепотка соли, ваниль
- Яйцо – 1 штука
- Сливочное масло – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Абрикосовый джем
ПРИГОТОВИТЬ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АБРИКОСОМ
Соединить сахар, соль, ваниль, просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить порезанное на кусочки холодное сливочное масло. Перетереть ингредиенты руками в крошку. Добавить яйцо, собрать тесто в шар. Если тесто не собирается, добавить немножко холодной воды. Обернуть тесто пленкой, отправить в холод на 1 час. Спустя время поделить тесто на два неравных кусочка. Меньший кусочек теста обернуть пленкой и отправить в морозилку. Второй кусочек раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
Чтобы тесто лучше раскатывалось и не липло, раскатывайте его между двух листиков пергамента
Переложить тесто на противень, подровнять края. Поверх теста выложить варенье, джем, повидло, все, что душе угодно. У меня абрикосовый джем. Главное чтобы начинка была густая, не жидкая. Достать оставшееся тесто из холодильника, натереть его на крупной терке прямо поверх джема. Руками распределить по всей поверхности. Отправить пирог выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 20-30 минут. Готовый пирог слегка остудить, порезать на порционные кусочки.
Пеките и наслаждайтесь! Всем спасибо за внимание. Если вас не затруднит, поделитесь моим рецептом в своих социальных сетях.
