Приветствую всех заглянувших!
Сегодня на улице пасмурно и дождливо, поэтому прогулки не получилось. Решила приготовить какое-нибудь блюдо, которое давно уже не готовила.
В магазин тоже идти не хотелось, поэтому все блюда из продуктов, которые были дома. То есть готовлю и отдыхаю. Выходной всё-таки.
Немного об авторе канала ⬇️⬇️⬇️
Этот канал расскажет немного о нашей жизни. Я мама четверых погодок, а старший сын уже совсем взрослый, ему сейчас 20 лет. Я буду рассказывать о наших ежедневных делах и заботах. Жизнь нашей семьи похожа на жизнь многих других, но у каждого из нас есть чем поделиться с окружающими.
Дочки 11, 9 и 4 года. Сыновья 20 и 6 лет. Канал про наши будни и про наши повседневные заботы. Подписывайтесь, если информация вас заинтересовала.
Перехожу к теме публикации.
На завтрак приготовила пшеничную каша и горячие бутерброды с сыром. Плюс чай или кофе по желанию. Как всегда забываю сфотографировать завтрак. С утра мне сложно проснуться, я только ближе к 10 часам раскачиваюсь и ничего не могу с этим поделать. А дети даже в выходной день встают рано. Про пасмурный день я уже упоминала. Всё-таки легче быть активной и позитивной когда за окном тепло и солнечно, а не вот это вот всё 🌧️🌦️☔
На обед сварила суп харчо с курицей. Также нарезала огурцы и помидоры вместо салата. Компот сегодня из ревеня с яблоком.
Второе блюдо редко едим в обед и я ничего не готовила. Хочется побольше отдыхать и прям очень хочется немного полениться, а еда никак сама не готовится 😄
Вечером мне пришла идея приготовить запеканку с капустой с заливным тестом. Очень давно не вспоминала про это блюдо. Но нежелание идти в магазин включило мою фантазию, ведь не все продукты имелись дома.
Капусту тонко нарезала. Добавила соль и слегка помяла руками, чтобы стала мягкой.
Противень смазала маслом и распределила ровным слоем капусту.
Приготовила заливное тесто.
Взяла 4 яйца ( по рецепту надо 3 штуки, но я решила добавить), добавила 3 столовых ложки майонеза, примерно столько же сметаны, 1 столовую ложку крахмала. Всё перемешала и просеяла через сито примерно 3 ст. ложки муки. Перемешала до однородности и вылила сверху поверх капусты.
Отправила противень в разогретую духовку ( 180 градусов) на 25 минут.
Запеканка с капустой готова. Простой и удобный рецепт. Единственное, что он не очень подходит тем, кто не ест яйца по разным причинам. Ну а так, вкусно получается.
Котлеты приготовила не обычные, а с помидором и сыром и тоже в духовке. Всем понравилось. Раньше часто такие готовила, давно рецепт не вспоминала.
На каждую котлетку нужно выложить тонко нарезанный помидор. Отправить в духовку на 15 минут. Затем посыпать натёртым сыром и снова в духовку на 10 минут.
Котлеты предварительно обжарила по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась корочка и они сохраняли форму.
На гарнир сварила конкильи в пакетиках. Кто не знает - это фигурные макаронные изделия в виде маленьких ракушек. Такие макароны очень любят дети и готовить их очень удобно.
На перекусы яблоки и шоколадные вафли к чаю.
От того, что готовила остался только суп харчо на следующий день. Второе надо будет думать другое.
Вот так и живём, потихоньку, помаленьку учебный год закончили и ждём лета.
Как вам такие блюда? Готовите дома что-то подобное?
Если вам интересно дальнейшее развитие событий - подписывайтесь на мой канал, чтобы первыми видеть в ленте новые публикации. Если понравилась публикация - не забудьте поставить 👍лайк 👍.
Спасибо за внимание!
Возможно вам будут интересны другие публикации:
#про нашу жизнь #еда и рецепты #простые рецепты #что готовить #меню на день #многодетная семья
