Недавно на одной из теплых дружеских посиделок, коих в это время года становится все больше, мне довелось попробовать пару интересных и новых для себя напитков.
Это были наши российские настойки, и они мне так понравились, что я захотел попробовать их вновь. Надо же убедиться, это действительно напитки такие классные или просто встреча с друзьями прошла столь атмосферно и весело.
Для чистоты эксперимента я взял в "Бристоле" ровно то, что пробовал с друзьями - бутылочку "Кедрового Выдержанного Сиббиттера" и бутылочку Sibbitter Spice&Herb - и решил повторно все это продегустировать.
Что ж, свой рассказ, пожалуй, начну с "Сиббиттера Кедрового Выдержанного". Это горькая настойка, в составе которой есть настои кедровых орехов и трав, а также мед. Как указано на этикетке, настойка еще и выдерживается 30 дней в бочках.
В тот вечер мы пили ее в чистом виде, и тогда она запомнилась мне, как раз, вкусом кедровых орешек и насыщенным хвойным ароматом.
И, похоже, я не ошибся. Веселый вечер с друзьями не повлиял на мою объективность. Попробовав эту настойку вновь, я еще раз ощутил аромат хвойных деревьев и вкус с характерными нотами кедровых орехов. Смакуешь напиток и, будто, щелкаешь настоящие сибирские кедровые орешки.
Напиток очень согревающий и у него длительное послевкусие. Идеально подойдет для неспешных посиделок с друзьями за городом и застолья с обилием обжаренного на углях мяса.
Второй напиток, который мы пробовали - это Sibbitter Spice&Herb. Да-да, именно на английском языке, как написано на этикетке вместе с пометкой From Siberia to Export.
Эта настойка - настоящий миск из специй и трав - всего 19 компонентов - и я считаю, что это настоящий ответ зарубежному "Ягермейстеру". Если бы я изначально не знал, что находится у меня в бокале, то с легкостью решил бы, что пью "Ягермейстер". Настолько напиток был похож.
При этом настойку можно пить как в чистом виде - для любителей напитков покрепче, так и использовать для создания коктейлей, которые можно растягивать.
В чистом виде это напиток с выраженным свежим ароматом мяты и трав. Во вкусе ощущается карамельность, переходящая в легкую остринку. В послевкусие проникают ноты цитрусовых, а во рту еще надолго остается легкая пряность, приправленная чуть сладковатыми нотами. Никаких намеков на резкость и спиртуозность нет.
Если же хочется раскрыть новые вкусы, то можно сделать на основе настойки коктейль. Самый простейший вариант: 50 мл "Сиббиттера", 100 мл обыкновенного тоника и лед - и у тебя в руках небанальный, в меру сладкий и освежающий коктейль тепло-янтарного цвета, который приятно потягивать хоть на шумной вечеринке, хоть в узком кругу друзей.
Взял я эти настойки, напомню, в "Бристоле" - всего за 346 рублей. И, думаю, попробую и другие разновидности. По-моему, "Сиббиттер" - это как раз то, что нужно для теплых летних вечеров в приятной компании.