Сейчас стало модно пить кофе, встречаться в кофейнях и тп☕️Поговорим сегодня о кофе? ведь каждый второй мой пациент его употребляет и говорит «только кофе не убирайте, я без него жить не могу»😄
.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) оценивает что типичная чашка 8 унций (236 мл) кофе содержит 80-100 мг кофеина. А вот много это или мало - узнаем дальше
👇🏻👇🏻👇🏻
Содержание кофеина зависит:
📌от типа (способа) приготовления кофе:
▫️сваренный (заваренный, фильтрованный, заваренные молотые зерна в кипятке) через фильтр, перколятор, пресс = 95 мг кофеина
▫️заваренный без кофеина (decaf) = 2 мг ▫️холодная варка (brew) - погруженная кофейная гуща в воду комнатной температуры на 8-24 ч = 154 мг
▫️растворимый = 62 мг
▫️эспрессо - крепкий = 63 мг
.
📌от кофейного растения
▪️arabica
▪️canephora (robusta)
Согласно исслед.2016 г, кофе в зернах Robusta содержит в 2 раза больше кофеина, чем арабика. Исследователи обнаружили, что бобы арабики содержат 34,1-38,5 г кофеина на килограмм (кг) сухого кофе, в то время как бобы робусты содержат 68,6–81,6 г кофеина на кг сухого кофе.
.
Сколько можно пить кофеина в сут?
🔹с 18 лет условно здоровым до 400 мг
🔹12-18 лет - до 100 мг = 2 кружки черного чая
🔹младше 12 лет - 2,5 мг на 1 кг массы тела (нормальной)
.
Можно ли пить кофе при заболеваниях ЖКТ?
❌период обострения любого заболевания ЖКТ - нельзя
а при каких заболевания можно читайте в карусели👉🏻👉🏻👉🏻
.
Признавайтесь , пьёте кофе? Какой?🤔😄
