Утро выходного дня - самое время сходить на крымский рынок. Купить свежую рыбу на полуострове можно в любое время года. Ближе к лету ассортимент ее на прилавках расширяется. Посмотрим, что сейчас, в мае. уже можно купить и по каким ценам.
Подошла я к рыбному павильону и увидела предупреждающую надпись, что фото и видеосъемка запрещены. На время задумалась: как же я расскажу о морепродуктах, которые любят многие туристы, приезжающие в Крым? На удачу зашла и сразу стала просить продавцов рассказать об их рыбе: откуда она и как приготовлена, если не только что выловлена. На удивление, абсолютно все с удовольствием поделились со мной этой информацией, которую передаю теперь вам.
Первой я увидела знаменитую керченскую селедку. Уже засоленную и готовую к к употреблению. Стоит - от 35 р. до 100 р. за шутку в зависимости от размера. Вот такая, как на фотографии, - 100 р..
А это тюлька из Каспийска. Ее привозят замороженную. Уже на месте с утра коптят и выставляют на продажу. Меня угостили этой рыбкой, не зная что я совсем не любитель морепродуктов. Но она оказалась бесподобной! Стоит - 250 р./кг.
Идем к следующему столу с рыбой. "У нас местная ставрида, барабулька, тюлька, пеленгас, - рассказывает продавец. - А мойву привозят с Сахалина. Доставляется в брикетах. Потом мы ее сами вялим и коптим".
"Уже бычки продают!" - услышала удивленные разговоры от покупателей. И мой взгляд упал на свежевыловленную рыбку из Азовского моря по цене 130 - 150 р./кг. Бычки - одна из "достопримечательностей" Крыма.
Бычки вяленые можно купить в любой сезон - 200 - 250 р./кг.
Барабулька тоже местная из Азовского моря - 450 р./кг.
В Азовском море вылавливают и хамсу - 200 р./кг.
"Камбалу сейчас уже нельзя ловить, - говорит продавец. - Идет на нерест". Но ее еще можно успеть купить по цене 450 р./кг.
Мы летом очень любим отваривать рачков - вкус, как у креветок, только еще нежнее. Их тоже уже продают - 500 р./кг.
Удивлением были для меня - свежие мидии в мае! "Ребята-водолазы вылавливают в Керченском проливе", - рассказала продавец. А я ждала их только летом. Продают свежие мидии сейчас по цене 300 р./кг. Они на главном фото статьи.
И, наконец, раки! Эти не местные. В Керчи раки водятся, но совсем в небольшом количестве. Поэтому привозят их с Кубани - 200 р./кг.
Как вам ассортимент рыбы в Керчи и цены на нее? Любите морепродукты? Какая у вас самая любимая морская рыбка?
Спасибо за ваши комментарии, реакции, подписки! Репосты приветствуются!
#крым #керчь #морепродукты #рыба #рынок
