Сегодня делюсь им с вами новым рецептом!
Морковный торт:
КОРЖИ (форма 16 см)
🔹70 грамм грецкий орех
🔹250 грамм моркови
🔹1 стакан сахара (170 грамм)
🔹160 миллилитров масла без запаха (160 грамм)
🔹2 яйца
🔹1 стакан муки (130 грамм)
🔹1 ч.л. разрыхлителя
🔹2/3 ч.л. соды
🔹щепотка соли
🔹1/2 ч.л. корицы
🔹1 ч.л. мускатного ореха.
1.Орехи смолоть в блендере, морковь натереть на мелкой терке или тоже смолоть блендером. Все отложить.
2.В миску всыпать сахар, влить растительное масло и взбить немного миксером. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
3.В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех.
4.Добавить сухие ингредиенты к яично-масляной смеси и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Затем добавить орехи и еще раз перемешать.
В последнюю очередь добавить морковь и снова перемешать. Морковь сделает тесто более жидким.
5.Форму застелить фольгой, смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 160 -170 градусах до готовности (50мин-1 час).
У меня форма 20 см, я разделила на два противня равных и выпекала по отдельности.Готовность проверять зубочисткой.
6.Бисквит остудить, извлечь из формы.
НАЧИНКА:
🔹сметана 3 ст.л. (Жирность максимальная, у меня фермерская)
🔹сгущенка 1,5 ст.л.
Все хорошенько смешать.
Смазать коржи сметанным кремом и оставить впитываться.
В начинку можно добавить свежих фруктов, можно выпекать больше коржей и торт будет многослойным.
По вкусу он очень сочный и нежный!
#рецепты #рецептторта #морковныйторт #здоровоепитание #еда #вкуснаяеда
