🔅КБЖУ на 100 г.: 256 ккал 12/12/23
Выход: 431 г.
🔅Ингредиенты:
▫️Для бисквита:
Яйцо куриное - 2 шт.
Кефир 1% - 100 г.
Мука рисовая - 60 г.
Какао-порошок - 10 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Подсластитель по вкусу, у меня 5 мерных ложечек Prebiosweet.
▫️Для крема:
Молоко 2.5 % 150 г.
Сухое обезжиренное молоко - 40 г.
Крахмал кукурузный - 5 г.
Подсластитель по вкусу, у меня 2 м.л. Prebiosweet.
Грецкие орехи - 40 г.
Какао-порошок для обсыпки.
▫️Для покрытия:
Шоколад б/с - 30 г. (У меня молочный "Победа вкуса")
Молоко 2.5% - 15 г.
🔅Приготовление:
🔸️Смешиваем яйца, кефир и подсластитель.
🔹️Добавляем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем.
🔸️Тесто выкладываем на коврик или пергамент для выпечки и убираем в духовку на 15-20 минут и 180°
🔹️Сухое молоко обжариваем на сковороде, постоянно помешивая до золотистого цвета, оно немного скомкается.
🔸️Перекладываем сухое молоко в кофемолку и измельчаем комочки.
🔹️В молоко добавляем обжаренное молоко, крахмал, подсластитель и постоянно помешивая, варим крем на среднем огне до загустения. Немного остужаем.
🔸️В миску крошим бисквит, заливаем кремом и добавляем орешки. Всё хорошенько разминаем-перемешиваем руками.
🔹️Чуть влажными руками лепим пироженки и обваливаем в какао.
🔸️Крошим шоколад, добавляем 15 г. молока и импульсами растапливаем в микроволновке, периодически перемешивая.
🔹️Покрываем шоколадом нашу картошку и убираем в холодильник на час.
🔸️После застывания шоколада, пироженки, по желанию, можно украсить кремом, например из мягкого творога и подсластителя.
Приятного аппетита 😋
#пп #пп рецепты #ппрецепты #рецепты для похудения #пп питание #ппдесерт #диетические рецепты #диетическое питание #пп десерты #здоровое питание
