#академия #пасха Старая капуста уже исчезала из маркетов, а новая,из более южных республик, ещё такая нежная и молоденькая, но борща очень хочется...
Ингредиенты: лук репчатый 🧅, мясо, морковь 🥕, картофель 🥔, свекла, помидор 🍅, капуста свежая🥬, соль и специи, Растительное масло для зажарки, Свежая зелень для подачи
Способ приготовления:
Картофель 🥔 и мясо нарезать кубиками, нашинковать капусту, нарезать лук и помидор 🍅 Морковь 🥕и свёклу натереть на тёрке.
В чашу мультиварки добавить растительное масло, включить программу ЖАРКА (стиль стандарт) Обжарить овощи (кроме капусты) при открытой крышке, периодически помешивая,10 минут.
Добавить мелко шинкованную капусту и обжаривать ещё 3-5 минут.
Залить водой, примерно 2 литра, всё перемешать, закрыть крышку мультиварки, установить клапан выпуска пара в положение закрыто, включить программу СУП стиль приготовления быстро и готовить до окончания программы.
Добавить зелень и, по желанию, сметану. Смачна есцi!
