Для начала ответьте себе на вопрос с чего Вы взяли, что перед сном нельзя кушать? Если организм 24 часа в сутки потребляет энергию, даже когда вы спите. Поэтому не стоит переживать, что если Вы за 30 мин до сна перекусили и легли с непереваренной едой в животе, то к утру заплывете жиром.
⠀
Метаболизм – 2 процесса Ассимиляция (образование пластического материала с затратами энергии) и Диссимиляция (распад веществ с образованием и запасанием энергии).
Это гомеостаз и он происходит непрерывно и его можно ускорять:
⠀
• Сном 6-8 часов, образуется гормона роста и тестостерон, а так же восстановливаются все системы организма и происходит мощный анаболизм, для этого нужна энергия.
• Силовые тренировки повреждают мышечные волокна, которые в течение 48 часов активно восстанавливаются.
⠀
• Дыхание, сердцебиение, работа печени и почек, мыслительные процессы, каждая активная клетка организма тратит энергию.
⠀
• На переваривание пищи тратится энергия: углеводы 0-5%, белки 15-20% и жиры 10% от общего съеденного объёма.
⠀
Снижается ли обмен веществ ночью? Минимально, поэтому запасаемая энергия с вечернего приёма пищи потратится в течение 6-8 часов сна. Во сне расходы в среднем 60 ккал в час. Разница в скорости обмена веществ с утра и вечером около 5%.
⠀
Что безопаснее кушать перед сном?
• Казеиновый протеин всасывается медленно и не вызывает резкого повышения сахара в крови, питает вас всю ночь, защищая мышцы от катаболизма.
Овощи: брокколи, капуста, фасоль, огурцы, помидоры, сельдерей, морковь.
• Рыба белая - морепродукты
В каком количестве?
• Набирайте свою тарелку из ПП продуктов на 300-400 ккал, это порядка 300-400 гр еды.
⠀
Вывод: если у Вас поздно закончилась тренировка или рабочий день, а до сна остался всего час, то лучше перекусить, чем лечь на пустой желудок.
Поэтому кушать не позднее, чем за 2 часа до сна это миф, он не несет явных преимуществ. Вы хоть сутки можете голодать в попытке быстрее похудеть, а вот стоит ли это того?
Тут действует закон: «Тише едешь, дальше будешь и дольше протянешь».
⠀
Продукты ускоряющие метаболизм (яблочный уксус, красный перец, куркума, кофе, омега-3).