В 2022 году самый главный и светлый христианский праздник выпал на 24 апреля. А какая Пасха без яиц? Многие из нас с малых лет дарят друг другу по главному украшению первой скромной трапезы после долгого поста. Поэтому русский человек уже привык к тому, что в Пасху у него на утреннем столе обязательно должны быть яркие, красивые и приковывающие всеобщее внимание яйца. Конечно, покрасить их совсем не трудно, гораздо сложнее выбрать, каким будет облик главных атрибутов праздника. Но не волнуйтесь, мы поможем вам определиться, а заодно удивить семью и друзей.
Неправильно ты, Дядя Федор, яйца варишь!
Но для начала поговорим о варке яиц. Ведь умудриться сделать так, чтобы дары курицы не треснули — непростая задачка. И тут нам могут помочь приемы из книг «Пасхальный стол» и «Пасхальные рецепты». В них содержатся инструкции, которые хозяйками хранили годами. Итак, для Пасхи лучше всего использовать белые яйца, а чтобы получить идеальный символ праздника с нетреснутой скорлупой, нужно сделать следующее:
- Достать яйца из холодильника за полчаса-час до варки. Яйца комнатной температуры меньше трескаются;
- Перед варкой тщательно вымыть яйца с губкой. Таким образом краска ляжет намного ровнее;
- Положить яйца в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут. Не забудьте, что перепелиные яйца варятся 5 минут;
- Как только яйца сварились, их необходимо опустить в холодную воду и остудить. Для лучшего эффекта добавьте кусочки льда;
- После того, как яйца остынут, можно переходить к покраске.
А теперь давайте поговорим о том, как придать главному пасхальному символу необычную окраску.
Натуральные красители творя чудеса
О том, как покрасить яйца с помощью луковой шелухи вы, конечно, знаете еще от бабушки. Но не все хозяйки слышал о других природных красителях, которые способны выдать невероятно стильный результат. Такие пасхальные яйца будут гармонично смотреться на любом столе. Давайте приступим!
- Чтобы сделать дымчатый и голубой оттенки — используйте чай каркаде;
- Для создания желтого оттенка необходимо взять 10 граммов куркумы;
- Воссоздать бирюзовый оттенок поможет краснокочанная капуста.
Итак, половину чайной упаковки нужно залить кипятком, затем добавить столовую ложку уксуса и дать настояться смеси около пяти минут. Куркуму же стоит отдельно залить кипятком с уксусом. После этого мелко нашинкуйте капусту, положите ее в кастрюлю с холодной водой. Доведите ее до кипения, добавьте столовую ложку уксуса и варите около 30 минут. После всех процедур стоит процедить раствор.
Переходим к яйцам. Их нужно опустить в полученный раствор. Помните, что насыщенность цвета зависит от того, как долго они будут в нем находится. Для светлого оттенка необходим час или два, для более насыщенного лучше оставить пасхальные атрибуты на ночь. Ну, а дальше красивые фотографии вам обеспечены. Кстати, в книге «Пасхальные пироги и куличи» вы найдете множество рецептов куличей, сладких баб, кексов и специально в пасхальное время готовящихся пирогов, которые сделают любой стол на снимках еще краше.
Мрамор яйцам к лицу
Не только плитка может быть мраморной, но и пасхальные яйца. Для того, чтобы придать им столь необычный облик, вам нужны следующие ингредиенты: пищевой краситель, лапша или рис. Кстати, от их диаметра зависит толщина цветовых прожилок на яичной скорлупе. Смешайте небольшое количество риса или лапши с красителем. Затем опустите символ Пасхи в тару и немного потрясите ее. Чем дольше вы будете это делать, тем насыщеннее получится цвет. Кстати, данный способ можно применять как на белых яйцах, так и на уже покрашенных.
Просто добавить акварели в Пасху
Акварельные мазки будут выигрышно смотреться в любой солнечный день. Вы с легкостью можете создать их с помощью уже описанных нами пищевых красителей. Но помните, что лучше всего сочетать не более трех-четырех оттенков, иначе рисунок будет перегружен. Вот как добиться такого окраса. Для начала разведите красители водой в разных сосудах. Оберните яйцо салфеткой и с помощью пипетки или кисточки произвольно наносите на него краску. После этого дайте ей время высохнуть и снимите салфетку. Кажется, чего-то не хватает? Не беда! Ознакомившись с «Пасхальным столом», вы приготовите щедрое и нарядное угощение в честь долгожданного Светлого Воскресения!
Яйца просто космос
Получить яйца из космоса довольно просто. Ведь рисунок можно наносить и на уже покрашенный символ Пасхи. Чтобы получить более насыщенный цвет, используйте фиолетовый или синий пищевой красители. Но допустима и техника натурального окрашивания. Вам нужно приобрести белую гуашь или акриловую краску с серебряной. Звездочки разбрызгиваются благодаря ненужной зубной щетки. Изумительно будут смотреться звезды на яйцах синего, фиолетового и малинового цветов.
Все новое — хорошо забытая природа
Дух природы яйцам можно придать с помощью листьев или цветов. Например, петрушки, кинзы, герани или фиалки. Перед покраской яиц луковой шелухой, натуральными или химическими красителями импровизированные трафареты необходимо приложить к скорлупе яйца, а затем обернуть его в нейлоновый носок. После чего хозяйка опускает яйцо в краситель и держит несколько минут. В качестве альтернативы сгодится и варка с луковой шелухой по классической методике.
Достаньте пасхальные символы из раствора, снимите носок и уберите листики. В итоге вы получите стильный и по-настоящему весенний окрас. Кстати, если вы хотите сделать свои стол волшебным, обратите внимание на издание «Светлый день». С помощью него вы сможете порадовать семью нежнейшей медовой и ореховой пасхой, шоколадным куличом, воздушной бриошью и другими невероятными лакомствами.
По промокоду dzenfriends подписчиков канала ждет скидка 20% и подарок — книга на ваш выбор из подборки! Для того, чтобы активировать купон, перейдите по ссылке.
Еще больше интересных материалов — в нашем Telegram-канале!
