Сразу скажу, что это относится к тем, кто устал от рутины, кому нужно вдохновение. И совсем мимо тех, кто считает, что кулинария - это не моё.
Я люблю готовить. Когда есть продукты и за ними не надо бежать. Когда есть красивая посуда и кухня. Я люблю создавать вкусняшки и наблюдать потом как едят мои родные, закатывают глазки, приговаривая:ммммм....
В приготовлении еды есть особая магия. Недаром у каждой хозяйки свой особый вкус борща.
Это не просто забрасывание овощей в кастрюлю. Сюда же ты добавляешь своё настроение и капельку чего-то особенного. Того самого, которое потом дети вспоминают: "мамин"
Так вот. Несмотря на мою любовь превращать обычные продукты в блюда "пальчики оближешь", вдохновение от рутины угасает. К этому добавляется однообразность меню.
Что уж говорить, примерно одно и тоже мы все едим. Меню складывается из предпочтений членов семьи и изредка разбавляется новинками, эксклюзивами или вкусными вредностями.
Например, у нас, кроме меня, не едят куриные желудочки, сердечки, печень. Печень вообще не любит никто. Но все равно я готовлю иногда печёночный торт. Его едят. Или печёночный паштет. Тоже едят.
В очередное такое угасание у меня возник отличный лайфхак.
Покупаете новую кайфовую сковородку или кастрюлю и вдохновение минимум на 2 недели на пике. Даже новая лопатка, разделочная доска или другая мелочь дает мне это чувство. Обновкой хочется пользоваться вновь и вновь.
А в новой посуде и вкус другой. Непривычный. И кажется, что стало в тысячу раз вкуснее.
