Генеральный директор сети «Макдональдс» Крис Кемпчински обратился к сотрудникам и просто франчайзерам торговой марки с известием о том, что все 850 ресторанов быстрого питания в России - временно закрываются. Заявление – довольно лицемерное, как и вся история компании. Крис, в частности, пишет, что конфликт на Украине и гуманитарный кризис в Европе «причинили невыразимые страдания ни в чем не повинным людям». Он «осуждает агрессию и насилие и молится за мир», сообщает ТАСС.
Лицемерие заключается в том, что за более чем полувековую историю этого ресторана быстрого питания - появлялось немало поводов для того, чтобы осудить какую-нибудь реальную, а не мнимую агрессию, с прилагающимся к ней насилием и помолиться за мир. Однако ни во времена войны во Вьетнаме, ни во время войны в Ираке, ни во время бомбардировок Донбасса, начавшихся в 2014 году и приведших за восемь лет к смерти десятков тысяч мирных жителей - ничего такого не произошло. Пока агрессия и насилие направлялись с запада на восток - это никого на Западе не волновало. Как только получили ответ – сразу не понравилось.
Эксперт по качеству и безопасности питания, председатель Ассоциации международного клуба любителей полезных продуктов, Ростислав Гурман считает, что фаст-фуд, можно сказать, «подсадил на зависимость» молодое поколение россиян:
- Конечно, это очень удобно – поесть быстро и недорого. Но получился какой-то однобокий культ еды. И мы забываем про полезные свойства продуктов, которых в ресторанах быстрого питания - попросту нет. Если уйдут с рынка не только американские рестораны быстрого питания, а вообще все, я это только поприветствую. Для нас появится возможность заполнить эту освободившуюся нишу какими-то своими, историческими, традиционными блюдами, что нам вовсе не чуждо.
Да, фаст-фуд доступен, это сегмент эконом класса и все такое. Но в свете последних событий нельзя продолжать травить наших людей - это получается какой-то продуктовый геноцид.
«СП»: Но в такого рода ресторанах, помимо того, чтобы «травиться», можно просто посидеть с друзьями за бумажным стаканом чая или кофе. В конце концов, что немаловажно - сходить в туалет, а то ведь раньше, лет двадцать-тридцать назад, у нас удобства не располагались отнюдь не на каждом углу. Благодаря «мак-даку» их стало больше.
- Ничего страшного, сейчасу уже есть, где попить чаю и сходить бесплатно в туалет. В Москве и областных города - понастроили торговых центров. Нужно возрождать советские столовые самообслуживания под брендом СССР – это самый лучший формат. Еда готовая, пришел, купил, что считаешь нужным, поел, соотношение цены и качества – приемлемое. В этих столовых - так же можно зайти попить чаю, пообщаться – почему бы и нет…
У нас так было принято раньше, когда существовали трактиры, еще до всяких заграничных фаст-фудов. И сейчас все есть: хочешь пойти вальяжно, неторопливо посидеть в ресторан - пожалуйста, а можно по-быстрому - в кулинарию при нем, перекусить, хотя и стоя, но зато недорого.
Появилось всевозможные экзотические кухни. Пандемия ковида - ударила по «ресторанным дворикам». Уход, пусть даже временный, мощного конкурента - окажется только на руку всевозможным «вьет-кафе» и «крошкам картошкам». В Санкт-Петербурге есть своя традиция пирожковых. В других местах: чебуречные, сосисочные, пельменные. Повсюду огромное колличество жареных на гриле куриц с непременной шаурмой. Новое веяние – кухня халяль, всё то, что разрешено или допустимо в исламе.
Конечно, американский ресторан быстрого питания - принес нам определенную культуру. Но мы со времен Петра Первого, не боимся учиться у иностранцев. И по части фаст-фуда кое-чему научились. Но помимо хорошего, в «макдаке» есть и сомнительные моменты. Сейчас все знают «клоуна Рональда Макдональда», а про реальных Ричарда и Мориса, братьев Макдональдов, у которых некий бизнесмен по имени Рей Крок - отсудил торговую марку вместе с их родовой шотландской фамилией – мало кто помнит.
