Многие из читателей наверняка даже не подозревали о существовании этого праздника. Тем не менее он есть и отмечается 3 апреля – именно в этот день в 1829 году было запатентовано первое механическое устройство по перемалыванию кофейных зерен. Сегодня мы поделимся с вами историей этого крайне полезного изобретения и расскажем о кофейнях Москвы и Санкт-Петербурга, которые точно стоит посетить не только заядлым кофеманам, но и просто всем, кто ценит хорошую атмосферу и любит открывать для себя новые интересные локации в родном городе. Дочитайте статью до конца, чтобы не пропустить небольшой опрос!
Как появилась кофемолка?
До изобретения кофемолки, зёрна кофе размалывали в небольшой ступке с помощью каменной колотушки. Такой способ измельчения был широко распространен среди арабов еще задолго до того, как о чудесном напитке узнали европейцы. Однако недостаток этого метода был в том, что он не позволял довести зерна до порошкового состояния, поэтому люди постоянно искали более совершенные способы дробления кофейных зерен. В 1655 году первая ручная кофемолка уже существовала и представляла собой мини-мельницу с двумя жерновами. Когда и кем именно было создано это нехитрое приспособление, история умалчивает. На этот счет есть две теории. Первая гласит, что кофемолку изобрел кузнец из Лондона. Вторая заключается в том, что англичанин не изобрел, а лишь усовершенствовал имеющийся механизм. Официальным же днем рождения кофемолки считается 3 апреля 1829 года, когда Джеймс Каррингтон зарегистрировал патент на свое изобретение. Эту кофемолку уже можно смело назвать прототипом современного устройства: измельчение зерен в ней достигалось быстрым вращением ножей из стали. Сегодня ассортимент кофемолок очень разнообразен: от суперсовременных электрических до антикварных ручных приборов – и последние, как ни странно, до сих пор пользуются популярностью.
ТОП-5 кофеен Москвы
1. «Кофе пью». Кофейня славится тем, что использует только экологически чистую фермерскую продукцию. Заглянуть сюда однозначно стоит не только ради отличного кофе и вкусных десертов и выпечки, но и ради интересных мероприятий: в «Кофе пью» частенько проводятся кулинарные мастер-классы и лекции. Здесь же можно сделать себе маникюр и побывать на сеансе у фитокосметолога. Кроме того, в кофейне есть своя библиотека. Книги отсюда даже разрешается брать домой под запись. Адрес: Чистопрудный бульвар, д. 9.
2. POINT Coffee&Food. Главный принцип кофейни – отменное качество. Именно поэтому кандидаты на должность баристы в POINT Coffee&Food проходят серьезный экзамен по приготовлению самых разных напитков. В меню можно увидеть как классический американо, так и более интересные варианты, например, латте с кокосом или соленой карамелью. Что бы вы не выбрали, в любом случае вкус здешнего кофе вас точно покорит. Адрес: Садовническая набережная, д. 75.
3. Granvillano Caffe. Здесь готовят кофе по уникальным итальянским рецептам и радуют гостей вкуснейшими круассанами. Основатель заведения – итальянский шеф-бариста Андреа Гранвиллано, всегда готовый поделиться секретами своего умопомрачительного кофе. А еще здесь есть магазинчик, где вы можете купить его фирменные кофейные смеси. Адрес: Никитский бульвар, д. 7А.
4. «Прожектор». Кофеманы могут попробовать здесь не только неустаревающую классику, но и авторские кофейные напитки с гречишным медом, гималайской солью и другими неожиданными ингредиентами. Заслуживает внимания и интерьер кофейни. Отреставрированные витражи бывшего Художественного фонда СССР органично сочетаются с современной отделкой. Адрес: Украинский бульвар, д. 6.
5. «Альпака и кофе». Кофейня с милым названием была основана не рестораторами, а обычными ребятами, которые загорелись идеей и претворили ее в жизнь. Здесь готовят латте, эспрессо, капучино, яблочный и ванильный рафы и еще много других вкусностей. А еще здесь любят смотреть и обсуждать документальные фильмы, так что присоединяйтесь. Адрес: Староконюшенный переулок., д. 25.
ТОП-5 кофеен Санкт-Петербурга
1. «Кофе на кухне». Это место буквально пропитано теплотой, нежностью и уютом. Создатели этого пространства действительно вложили в него душу: почти вся мебель и предметы интерьера были сделаны ими вручную. Все блюда готовят на открытой кухне, а зеленые зерна кофе обжаривают на оптическом ростере на глазах у гостей. Адрес: набережная реки Фонтанки, 17.
2. «Характер кофе». Главная фишка кофейни – нитроколдбрю – холодный кофе, готовящийся под давлением. К кофе подается свежая выпечка, десерты и закуски. Адепты ЗОЖ могут также попробовать авторские смузи и фреши из фруктов и овощей. И в качестве приятного бонуса – сюда пускают с питомцами. Адрес: набережная реки Фонтанки, д.109.
3. «ДоМоД». В этом душевном месте можно незаметно для себя провести несколько часов. Авторский дизайн интерьера, фильмы на большом экране, качественный кофе и незабываемые десерты. Кроме того, кафе функционирует как коворкинг. Адрес: Каменноостровский пр., 37.
4. Grand Cafe Frida. Кафе Grand Cafe Frida – это стены, увешанные репродукциями мексиканской художницы Фриды Кало, кальян, внушительное разнообразие чая и кофе и блюда вегетарианской кухни от индийских поваров. Кстати, кофе здесь готовят либо по-восточному – в турке на песке – либо в механической кофемашине 1961 года. Адрес: ул. Чайковского, 57.
5. «Республика котов и кошек». Настоящий рай для кофеманов и по совместительству любителей пушистых и мурчащих друзей. Кошек разрешается гладить, фотографировать, а понравившуюся можно даже забрать домой. Позиции в меню тоже радуют, например, только здесь вы встретите такие названия как «мурмучино» и «котэ-латте». Адрес: улица Якубовича, 10 и Литейный проспект, 60.
Добраться до понравившегося заведения удобнее и проще всего на арендованном автотранспорте, особенно, если вы живете далеко от центра и не хотите терять время в долгих пересадках между линиями метро или на автобусных остановках. Компания БизнесБас предлагает вам новейшие модели автотранспорта, доступные тарифы и профессионализм наших водителей. Приоритет БизнесБас – комфорт и безопасность наших клиентов. Звоните, чтобы узнать подробности и заказать нужный вам транспорт, и мы с радостью организуем для вас поездку за чашечкой ароматного свежесваренного кофе!
Обязательно поделитесь в комментариях названиями любимых кофеен в Москве и Санкт-Петербурге, чтобы другие читатели тоже смогли оценить вкус любимого напитка в этих заведениях. Как всегда ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать свежие статьи!
