GAPU Sheng Cha-P, габированный шен-пуэр (Мао Ча), тайваньский чай из ассортимента "Три Чая" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладко-хлебно-пряно-кисловатый", очень приятный.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~80%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 60%; 5-ый - 40%.
Визуально красивый чай, с большим количеством чайных почек (типсов).
полифенолы - в наличии. (+)
Небольшой осадок в мелкой фракции. Без сита, при использовании чахая, тут можно легко обойтись.
Настой прозрачный на просвет, не мутный.
Есть незначительная взвесь из пуха с почек и листьев (так и должно быть).
Вкус заваренного чая: насыщенный уже с первого пролива, плотно-маслянистый.
Вкус на стыке шен-пуэра, ГАМК-чая (габы) и красного чая. Почти, как в рекламе: 3 в 1.
Чай быстро становится плотно-насыщенным, терпковатым.
В аромате заваренного чая чётко прослеживаются нотки "чернослив" (очень сильно, доминирующая), "курага" (сильно),
"черноплодная рябина".
Фоном идут другие ноты - "дерево с черносливом и курагой", и другие.
Так как чай ярко раскрывается с первых переливов, он подойдёт и под хореку, и под "традиционное" (разовое) заваривание с настаиванием.
Да и под чаепитие с друзьями в классическом китайском чайном стиле, разумеется, также.
Чай сильно расслабляет, резко снижая работоспособность.
В аромате с крышки гайвани также доминирует "чернослив".
Категория качества: элитный чай
Можно ли пить сразу: сразу
Потенциал выдержки/дозревания: нет
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #габа #гамк #пуэр
