Ингредиенты
2 ст л масла
3 ст л томатного пюре
1 чайная ложка копченой паприки
800 г картофеля , нарезанного небольшими кусочками
4 зубчика чеснока
сок ½ лимона
горсть листьев плосколистной петрушки , крупно нарезанных
Метод
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C/газ 4. Смешайте масло, томатное пюре и перец вместе, затем тщательно обваляйте в нем картофель. Раздавите чеснок в кожуре плоской стороной ножа и положите на противень с картофелем.
ШАГ 2
Хорошо приправить солью и перцем, затем запекать в течение 40 минут, переворачивая в середине приготовления, пока картофель не подрумянится и не станет воздушным внутри. За пять минут до окончания приготовления сбрызнуть лимонным соком и вернуть в духовку. Подавайте с разбросанной петрушкой.
