Курица, тушенная с картошкой и сухофруктами - быстрое, вкусное и необычное произведение кулинарии. Это очень красивое, нежное и ароматное блюдо, прекрасно подходящее и для праздничного стола, и на каждый день. Чернослив и курага придают блюду необычный, сладковатый вкус и аромат. Сухофрукты приятно оттеняют и дополняют вкус курицы. Сначала курицу и картофель необходимо обжарить на сильном огне, затем добавить сухофрукты и томатную пасту и тушить до готовности мяса.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч. (20 минут на подготовку и 40 минут на приготовление)
Ингредиенты (6 порций)
Вода горячая — 650 г
Голени куриные — 6 шт.
Картофель — 500 г
Курага — 50 г
Лук зеленый — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Паста томатная — 2 ст.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Чернослив — 50 г
Чеснок сухой — по вкусу
Приготовление:
1. Куриные голени помыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить и поперчить. На сковороде разогреть растительное масло и выложить куриные голени. Обжарить голени до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и обжарить со второй стороны.
2. Картофель почистить и порезать крупными кусочками.
3. Обжаренные куриные голени переложить на тарелку. На сковороду, где жарилась курица, выложить картофель. Обжаривать картофель на сильном огне, периодически помешивая около 10 минут.
4. Курагу и чернослив замочить в теплой воде на 5-7 минут. Затем промыть под проточной водой. Порезать сухофрукты небольшими кусочками.
5. Добавить к картофелю 2 столовые ложки томатной пасты. Убавить газ до среднего и тушить около 2 минут.
6. Затем добавить сухофрукты и готовить еще 2 минуты. Посолить, поперчить и добавить сушеный чеснок.
7. Вернуть на сковороду куриные голени, залить горячей водой, накрыть крышкой и тушить около 40 минут на тихом огне.
8. Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#курица #мясо #жаркое #еда #кулинария #пошаговый рецепт #с фото #как приготовить
