Мультиварка – лучший способ приготовить не только вкусную и здоровую пищу на каждый день, но и десятки разнообразный десертов на любой праздник. В этом материале мы делимся нашей подборкой лучших десертов, которые так просто приготовить в мультиварке от корейского производителя Cuckoo.
Классический чизкейк
Для этого вам потребуется 300 гр. песочного печенья, 80 гр. сливочного масла, творожный сыр (400 гр.), 100 гр. сахарной пудры, 1 ч.л. лимонной цедры, 3 куриных яйца, 80 мл. сливок, 1 пакетик ванилина. Подготовив ингредиенты, выполните следующие действия:
- Измельчите печенье в мелкую крошку. Добавьте в крошку сливочное масло в растопленном виде, перемешайте.
- Натрите на мелкой терке цедру лимона.
- Разбейте в миску 3 яйца, добавьте туда сахарную пудру, цедру лимона, ванилин. Перемешайте все это миксером на маленьких оборотах. Добавьте сливки и творожный сыр, еще раз перемешайте до однородного состояния.
- Застелите пергаментом чашку мультиварки, чтобы создать не только дно, но и бортики.
- Сделайте корж, засыпав на дно мультиварки крошку печенья, сформируйте дно и бока. Залейте все творожной массой.
- Включите режим выпечки на 1 час. По готовности некоторое время подержите чизкейк внутри, дайте ему остынуть и сформироваться.
Творожный пирог с кофейным ароматом
Для его приготовления вам потребуется собрать следующие ингредиенты: 120 гр. сметаны, 30 гр. крахмала, 3 куриных яйца, 500 гр. 5-процентного творога, 1 ч.л. кофе, 60 мл. горячей воды, 10 гр. разрыхлителя теста, 180 гр. сахара-песка, 100 гр. сливочного масла, 180 гр. муки. Далее:
- В теплой воде смешайте кофе с водой.
- В отдельной чаше смешайте мягкое сливочное масло и сахаром (4 ложки), добавьте кофе и муку, разрыхлитель. Размешайте так, чтобы масло полностью размешалось в тесте. Должна получиться мягкая, слегка липнущая к рукам масса.
- Приготовьте начинку. Для этого смешайте творог, яйца, оставшийся сахарный песок, крахмал, сметану. Размешайте все при помощи блендера.
- Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Постелите на дно бумагу для выпечки. Выложите на дно тесто и распределите его по чаше, формируя бортики, вылейте начинку.
- Включите режим «Выпечка» примерно на час. После готовности оставьте пирог остывать еще примерно на полчаса.
Американские панкейки
Подготовьте следующие ингредиенты: 250 мл. кефира, 2 куриных яйца, по 2 столовых ложки подсолнечного масла и сахарного песка, 1 ч.л. соли, 280 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя теста. Далее:
- Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль, слегка перемешайте вилкой. Добавьте кефир, перемешайте еще раз.
- Добавьте 2 столовых ложки подсолнечного масла, понемногу вмешивайте муку, помешивая массу. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться густым.
- Разогрейте мультиварку. Ничем не смазывая чашу, выложите в форме кружочков и в режиме жарки приготовьте панкейки.
- Выложите их один на другой, полейте кленовым сиропом, сгущенкой, добавьте любые топпинги на ваш вкус.
