Моя классификация того, что я готовлю.
- Кажется, можно запихнуть в ребёнка без допусилий
- Можно накормить фею
- Можно накормить голодную фею
- Если добавить муки/мяса, можно накормить фея
- Еда мужская десять килограмм
- Можно выйти замуж за итальянца
- Можно попробовать подкупить итальянскую маму
- Можно попробовать подольститься к итальянской nonna
- При мужиках не готовлю. E Basta!
*
Есть вещи, которые можно готовить только на кого-то ещё.
Испанский кекс на сливочном масле, я догадалась лить коньяк не только в цукаты за пару часов-за ночь, но и в тесто при приготовлении - рекомендую.
Торты с заварным кремом - не так сложно, как кажется, но кто-то потом должен вылизывать гору посуды от крема и шоколадной глазури и желательно помыть.
(Позовите Сниффа!!!)
Таз оливье, аэродром селёдки под шубой, плато салата с луком и яблоками и с сыром...
...
Февраль, цвета в мире нет, у меня есть обострённое чувство еды.
2020е, люди реже ходят в гости.
...
**
Несколько секретов.
- Заменить всю соль, кроме декоративной - на крупную каменную в старых, страшных, советских упаковках в стиле "их напечатали столько, чтобы хватило до конца света".
Только эта соль разбивает продукт до той стадии, что овощи выделяют сок, а мясо становится солёным, а не "присоленным".
- Заменить белый сахар на тростниковый хотя бы в чае и в кофе.
Рекомендую погуглить разницу - от тростникового мягче откат к усталости.
Рекомендую научиться замечать эту разницу, это несколько часов более собранного состояния, что по русской зиме ценно.
- Всё, что можно полить оливковым маслом и лимонным соком - стоит полить оливковым маслом и лимонным соком.
- Оливковое масло только первого холодного отжима.
#еда #рецепты #еда и рецепты
#еда для здоровья
#вещицы из коллекции ольги таволги
P.S.
А ещё есть секрет - в чём, собственно, секрет "можно запихать в ребёнка без допусилий".
Но это не про еду, а ближе к шаманизму, ой. ;) )
Спасибо за прочтение.
Лайк, если что-то было полезным или подняло настроение.
