Здравствуйте, меня зовут Наталья! Приветствую всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, мои рецепты будут вам интересны и полезны - читайте, пишите комментарии, делитесь своими рецептами и конечно же, Подписывайтесь!
Попробовала новый рецепт приготовления блинов на кипятке и кефире и была просто в восторге. Блины получились ажурные, тонкие и очень вкусные. Рассказываю рецепт...
Ингредиенты:
- яйцо 3-5 шт.
- сахар 3 ст.л.
- мука 2 стакана (250 мл)
- кефир 2 стакана (250 мл)
- кипяток крутой 2 стакана (250 мл)
- сода 1/2 ч.л.
- масло растительное 6 ст.л.
Подготовим все ингредиенты.
Смешиваем соль, сахар и яйца до бела.
Добавляем кипяток, кефир, растительное масло и немного ванилина - все хорошо перемешиваем.
Добавляем соду и муку - доводим до однородной массы.
На разогретой сковороде выпекаем блины на среднем огне.
Первый блин я всегда выпекаю на масле, а остальные на сухой сковороде. (Излишки горячего масла можно влить в блинную смесь, чтобы сковорода перед первым блином была просто смазана).
Блинчики получаются тонкими и ажурными.
Приятного аппетита!!!
А еще всегда перед выпеканием блинов, я зачищаю сковороду солью - чтобы блины не залипали.
