Заварные блинчики на йогурте

В неделю масленицы побалуйте себя вкусными воздушными блинчиками по простому рецепту.

Ингредиенты для 6 порций

• Йогурт — 250 мл
• Молоко — 250 мл
• Мука — 8-9 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 3-4 ст.л.
• Кипяток — 250 мл
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Масло сливочное — для смазывания.

Приготовление

1. Взбиваем яйца в миске, добавляем соль и сахар.
2. Вливаем молоко и йогурт. Перемешиваем.
3. Просеиваем муку и добавляем в миску. Хорошо перемешиваем.
4. Добавляем кипяток. Перемешиваем.
5. Разогревам сковороду и смазываем ее растительным маслом.
6. Порцию теста выливаем на середину сковороды, равномерно распределяем. Печем до золотистого цвета. Переворачиваем, пропекаем, а затем выкладываем блинчик на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Заварные блинчики на йогурте готовы. Их можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!