Пышный и аппетитный омлет! Хотя на первый взгляд и не подумаешь, что его очень просто приготовить, рецепт действительно незамысловатый.
Омлет получается очень вкусным и пористым по структуре. Приготовьте его сами и убедитесь, что я неспроста так восхищаюсь данным рецептом.
Список продуктов:
· 3 яйца;
· 1/4 чайной ложки соли;
· 1 столовая ложка сахара;
· несоленое сливочное масло.
Отделяем белки от желтков. Взбиваем их по очереди.
Начинаем с белков.
Лучше всего воспользоваться миксером. Так приготовить омлет будет еще проще и времени на подготовку продуктов уйдет гораздо меньше.
Взбиваем белок до пышной пены.
Это очень важно, последовательность не нарушайте. Иначе омлет не получится, таким же воздушным, как у меня. При готовке на сковороде он поднимется в 2-3 раза и не опустится, когда остынет.
К белку добавляем соль и сахар.
Количество соли на ваше усмотрение.
Продолжаем взбивать белок миксером.
Перемешиваем воздушную массу очень аккуратно с помощью силиконовой лопатки и только после этого можно взболтать желтки венчиком или вилкой и вмешать их в пышную белковую смесь.
Разогреваем на плите сковороду. Готовить омлет будем на сливочном масле. С ним будет еще вкуснее.
Можно дополнительно подать к столу с омлетом овощной салат или сделать нарезку из сезонных овощей. Это блюдо, которое сочетается практически со всем. Да еще и очень полезное. Белок важен для нашего организма. Что вы готовите на завтрак для своей семьи? Пишите ответы в комментариях под статьей.
Когда масло на сковороде растопилось, перекладываем на нее яичную смесь и обжариваем с одной стороны под крышкой. Омлет достаточно быстро запекается сверху.
Затем прижимаем одну половинку омлета другой и продолжаем его готовить еще несколько минут. Снаружи блюдо покрывается золотистой корочкой, а внутри остается мягким, но хорошо пропекается.
Всем советую хотя бы раз приготовить омлет по этому рецепту – пышнее не бывает! Омлет воздушный, нежный, про него можно точно сказать, что он буквально тает во рту.
Если рецепт вам понравился и был интересен, поставьте лайк под статьей.
Вот здесь есть еще один интересный рецепт, который будет полезен для тех, кто хочет разнообразить свой рацион.
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ
