Не помню, как они называются, но в школьном буфете я всегда их покупала☺️Вообще я люблю баловать свою семью разными вкусняхами, да и сама не против порадовать себя любимую 😁вкусной выпечкой)))
Итак, рецепт:
500 г муки,
300 г масла сливочного (размягчённого),
200 г сахара,
1 яйцо+ещё 1 желток,
Соль щепотка,
Разрыхлитель или сода 1 г погашенная уксусом,
Ванилин,
Джем/повидло/варенье, крем, это на ваш вкус, для прослойки пирожных.
Масло взбить с сахаром + соль + ванилин (миксером). Отдельно взбить яйцо целое с 1 желтком и вливать по тихоньку к взбитому маслу.
Разрыхлитель смешать с мукой. Соединить взбитую массу и муку. Замесить тесто. Поставить в холодильник примерно на 1 час.
Разделить тесто на 2 части (если противень большой, можно не разделять). Раскатать тесто примерно 1 см толщиной. Поместить тесто на противень, засланный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов до подрумянивания, только не передерживайте, иначе пирожные не получатся мягкими.
Испеклись наши коржи, достаём, пусть чуток остынут. Теперь на нижний пласт, на серединку, выкладываем начинку, разравниваем по коржу, но не до самых краёв, отступаем по 1 см, мы потом края обрежем для посыпки.
Ложим сверху второй корж, и теперь обрезаем края. Смазываем начинкой второй корж, посыпаем сверху нашей крошкой.
Дать постоять, пропитаться, потом разрезать на пироженые. Сразу не разрезайте, пусть постоит часа 2 хотябы, иначе он не порежется, а покрошится у вас.
Ставьте лайк, чтобы не потерять рецепт и подписывайтесь на мой канал. Будет много вкусных рецептов, которые делала я лично☺️
Приятного чаепития!
#домоводствопироженыедетства
