#ПАПАЙЯ #ПОЛЬЗА ПАПАЙИ
Часто во времена викторин задают вопросы, что же такое «хлебное дерево», так вот это дерево семейства Кариковых, на котором растут такие популярные и полезные плоды как папайя. Они напоминают по форме вытянутую грушевидную тыкву, с черными косточками внутри.
По вкусу так же имеет интересный смешенный вкус то ли моркови, то ли груши, а то ли дыни. Могут в размере достигать до 7 кг (особо крупные плоды), а в длине до 45 см. Росло раньше в Центральной Америке, а теперь уже повсеместно, где есть тропический или субтропический климат. Однако, основная доля экспорта папайи приходиться на такие страны как Индия и Бразилия.
Полезные свойства плода «хлебного» дерева
При употреблении данных плодов, конечно, надо выбирать свежие, без резкого запаха и с приятным цветом, без вмятин плоды, для наибольшей пользы для организма, ведь испорченный продукт может привести к отравлениям. А если они еще не дозрели их можно поставить в темное и сухое место, где постепенно происходит процесс дозревания. Сам фрукт крайне малокалориен – всего 48 ккал в 100 г продукта. А по составу богат витаминами и минералами такими как:
- Витамин А, бета-каротин
- Витамины группы В, фолиевая кислота
- Витамин С
- Витамин Д
- Микро и макроэлементы: железо, калий, натрий, магний, кальций, марганец, медь и т.д.
- Органические кислоты
- Зеаксантин
- лютеин
- ликопин
- Флавоноиды
- Папаин, глюкоза и прочие.
Из-за своей малой калорийности папайя очень популярна среди тех, кто следит за фигурой. Кроме того она очень хорошо помогает при проблемах с пищеварительным трактом (изжоге, болезнях двенадцатиперстной кишки, колитах и т.д.), так же она помогает печени и пищеварительному процессу в целом. Хороша она и при бронхиальной астме. При сахарном диабете так же можно употреблять сок папайи.
Сок используют и для примочек при травме кожи, ожогах, экземах, укусах насекомых. А также используют при позвоночных грыжах. Принимая же внутрь сок может служить и хорошим глистогонным средством. В косметологии папайя так же нашла свое применение как добавка в крема для депиляции, средство для выравнивания тона лица и придающее гладкость коже, а так же хорошо подходит как средство для осветления веснушек.
Папайя в кулинарии так же нашла свое широкое применения, так как ее можно есть как в сыром так и в запеченном виде. Она прекрасно подходит по своему вкусу с сырами, с чесноком, с креветками, с лаймом, перцем чили, мясом и прочими продуктами из разнообразного ассортимента.
Поэтому папайю активно добавляют в салаты, подливки и соусы, к первым и вторым блюдам. При этом при приготовлении фрукт промывают, очищают от кожуры и семечек и если запечь то, будет исходить запах свежевыпеченного хлеба.
Мнения экспертов об «ангельском плоде»
«Плод ангела» (другое название папайи) так же благотворно влияет из-за высокого содержания минералов на работу кровеносной системы и сердца, ведь в ней много калия и магния. А так же она является одним из тех фруктов, которые на долго сохраняют чувство сытости, при этом являясь низкокалорийными, а все благодаря папаину, расщепляющему сложные белки и помогающему пищеварению.
Конечно, если есть наличие аллергии и индивидуальной непереносимости от нашего экзотического фрукта лучше отказаться, а также беременным и детям до 3-х лет из-за неизвестных и малоизученных свойств, оказывающих влияние на детский организм со стороны аллергических реакций. При этом соблюдая умеренность в употреблении, она принесет вам только пользу.
Кроме того, что употребляется сама мякоть папайи, как было отмечено выше, можно употреблять и ее сок, как в лечебных , так и в косметических целях .А так же можно употреблять и семена папайи, которые могут заменить черный перец из-за своего жгучего, острого и пряного вкуса.
При этом папайя так же полезна и тем, кто страдает от тромбообразования, образования холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Благодаря ей можно проводить детоксикацию организма, очищая его от шлаков и токсинов, так как подавляет рост вредной микрофлоры кишечника.
А благодаря флавоноидам и антиоксидантам, предотвращает риск развития онкологических заболеваниях, сохраняя при этом в тонусе клетки нашего организма и продлевая молодость. При регулярном использовании, она может быть так же полезна и для зрения, благодаря бета-каротину в большом составе входящему в нее. А масло, полученное из семян папайи , является отличным косметическим средством, которое используют в средствах по уходу за кожей, телом, волосами, придавая им блеск и крепость, убирая ломкость и снижающая количество их выпадения.
Тем не менее, опять же следует соблюдать норму в употреблении и не злоупотреблять папайей, ведь в противном случае может кроме аллергических реакций проявиться и жидкий стул, кроме того не рекомендуется употребление недозрелых фруктов из-за содержания в них такого опасного алкалоида как карпаин, который может вызвать изжогу, отравление или даже ожог. Поэтому такие фрукты лучше запекать или оставлять на дозревание.
Например, по мнению врача-диетолога Татьяны Герцман, очень полезно употреблении фруктов папайи для тех, кто хочет снизить проявления астмы, а так же она полезна при профилактике атеросклероза. А врач-диетолог Марина Копытько порекомендовала так же употребление сухофруктов их папайи, однако без добавления сахара, а так называемых сухих чипсов, ведь они так же полезны как и свежие фрукты и концентрация витаминов них больше. Хотя и здесь, нужно соблюдать умеренность ведь могут проявиться аллергические реакции.
Итак, наш ангельский фрукт, который по сытости приравнивается к хлебу действительно обладает многими полезными свойствами, однако как и любой другой продукт обладает оборотной стороной, которая чаще всего проявляется при чрезмерном его употреблении, в противном случае же Вы, дорогие читатели, можете спокойно наслаждаться неповторимым вкусом продукта и получать не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие от необычного фрукта.
Понравился материал?
Поделитесь им в социальных сетях!
Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт Здоровое питание.site
#еда
#здоровое_питание
