Текст – И.В. Никитин ©
#Головной мозг выполняет функцию своеобразного центрального компьютера: регулирует деятельность всех систем и органов. Неудивительно, что от его здоровья во многом зависят общее #самочувствие и #настроение человека, его способность плодотворно трудиться, #усваивать информацию , выстраивать контакты.
Поддерживать мозг в рабочем состоянии поможет правильное питание, включающее продукты с необходимыми мозгу микроэлементами.
#СЕЛЕН
Содержится в мясе, птице, морской рыбе, водорослях, морской соли, зерновых, ржаной и пшеничной муке первого (не высшего!) сорта, бобовых, бразильском орехе, семечках, грибах, брокколи, луке, чесноке, фруктах, ягодах.
Дефицит селена #приводит к нарушениям сна, мыслительных психомоторных процессов, снижению обучаемости, ухудшению памяти.
#ЦИНК
Содержится в белом курином и красном говяжьем мясе, субпродуктах (сердце, языке, печенке, почках животных и птицы), яичном желтке, овощах, креветках, кальмарах, устрицах, сыре, пшеничных отрубях, крупах, какао, семенах тыквы, льна, кунжута, кедровых орехах, имбире.
При недостатке цинка расстраивается нервная система, развивается быстрая утомляемость, анемия, затрудняется доставка кислорода с кровью к клеткам мозга, возникают депрессивные и панические состояния.
#ЖЕЛЕЗО
Содержится в нежирном мясе и рыбе, печенке, яйцах, фасоли, чечевице, сое, горохе, нуте, кукурузе, гречневой крупе, цельнозерновом хлебе, арахисе, грецких орехах, кешью, миндале, фисташках, семенах подсолнечника, томатах, картофеле, шпинате, петрушке, яблоках, хурме, сухофруктах.
Когда организм недополучает железа, наблюдается малокровие, нарушаются обменные и регенерационные процессы в клетках и тканях, появляются слабость, вялость, сонливость, апатичность.
#НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (ОМЕГА-3, 6, 9)
Содержатся в жирной морской рыбе, моллюсках, молочных продуктах, нерафинированных растительных маслах, бобовых, орехах, семечках, оливках, авокадо, темнолистовой салатной зелени, пророщенной пшенице.
Отсутствие в рационе должного количества пищи, в которой есть жирные кислоты, приводит к хрупкости сосудов, ухудшению мозгового кровообращения, повышению внутричерепного давления, разладу нервной системы (затруднению передачи нервных импульсов).
ЭТО НУЖНО ВСЕМ!
Особенно важно, чтобы перечисленные выше продукты входили в #меню детей, подростков, людей, занимающихся умственной деятельностью, беременных и кормящих женщин.
У людей пожилого возраста микроэлементы из пищи могут усваиваться плохо. В этом случае рекомендуется принимать аптечные препараты, содержащие полезные для мозга минералы и жирные кислоты.
