По каким правилам живут вкусные бутерброды

Привет! 😎

Бутерброды – это прекрасно, но и такую сверхэлементарную закуску можно испортить.

Как? Да, легко!

Читай ⬇

Если творишь бутерброды для праздничного стола – делай ставку на миниатюрность. Максимум – пара укусов

Зелень – полезно и рискованно

Шпинат, салат, руккола… Все это следует тщательно промыть и не менее тщательно высушить, иначе бутерброд превратится в водянистое фиаско.

У бутербродов есть суперспособность – превращать даже самую скучную (пусть и мега полезную) зелень во вкусное дополнение

Что не так с соусами

При добавлении соуса прямо на хлеб – имеем влажноватый бутерброд, состояние которого многократно ухудшится уже через несколько минут.

Чтобы избежать провала – клади поверх хлеба, крекера и т.д. сыр, а уж на сыр – прочие приправы.

И, да, в обжаренный ломтик хлеба жидкость тоже просачивается медленнее.

Один из вариантов подачи соуса к бутербродам и мини-закускам

Начинка

Наверняка, было такое: откусываешь бутерброд, и в рот попадает только хлеб и зелень, а хотелось бы всё сразу – и рыбу, и огурец, и сыр, который спрятался внизу.

Отсюда следующее правило: распределяй начинку равномерно.

Текстура решает

Фантазируя бутерброды, полезно учитывать не только вкусовые сочетания, но и текстуры. К примеру, хруст может как создать вкус, так и напрочь испортить его.

Проще всего – поджарить ломтики хлеба. Ну, или пойти дальше – и дополнить бутерброд жареным яйцом или орешками. Ты удивишься, насколько изменится общее впечатление от такой закуски.

Бутерброды размером с лапоть – это не про эстетику. Учитывай это 😉

Ингредиенты толстячки всё испортят

И откусывать такой бутерброд по красоте не получится, и равномерно распределить начинку – целая проблема.

Миксуй ингредиенты и ничего не бойся

Понятное дело, выбирая традиционное сочетание масло + сыр + колбаса – ты ничем не рискуешь, но ничего и не выигрываешь 😶

Прокачай вкус сэндвича нетипичными продуктами. Добавь свежие травы, орехи, кусочки манго, вместо масла или спрэдов – ломтик авокадо.

Или другой вкусный сценарий: подаешь отдельно хлеб + ингредиенты, а гости сами собирают себе бутерброд

Что не так с овощами в составе закусок

Добавляя в бутерброд свежие овощи, обязательно посыпь их солью или перцем. Особенно, если это – авокадо, огурец или листья салата, у которых нет ярковыраженного своего вкуса.

На фото наше манго сорта Зебдея 😉 Именно так выглядят замороженные дольки без косточек, кожуры и льда

Бутерброды «разорви лицо»

Эту ошибку допускают и домохозяйки, и рестораны. Бутерброд должен быть удобен для укуса, а не поводом для размышлений – как бы откусить, чтобы и начинка не разлезлась, и все ингредиенты попали в рот, и не опозориться.

Больше не значит лучше

Как там «кашу маслом не испортишь»? Так вот с бутербродами это правило не работает. Самый сильный вкус в бутерброде имеют мясо, рыба и сыр. Если переборщить с этими продуктами, вкус всего остального просто потеряется.

Поэтому, если планируешь разнообразить вкус привычного бутерброда, к примеру, долькой манго, не перегибай с остальными ингредиентами. Вкус должен быть равноценным.

Я - Катя! А это коробка с манго: 8 пакетов по 1 кг сочной мякоти

На связи была Катя манго-дилер Fresh Import ❤

Кормим сладким сочным манго всю Россию 😎

Если еще не пробовал – переходи по ссылке.

Подробнее о нас и нашем манго ➡ в описании канала. Там же ты найдешь ссылку на Инсту Fresh Import с сотнями отзывов от реальных людей.

Вот такие пакеты доставляем прямо к двери

Подписывайся 😍

На канале масса полезной информации и буквально тонны манго из Египта.