Сегодня, 24 февраля, пятый день масленичной недели. «МК на Сахалине» рассказывает, что можно и нельзя делать в этот день, а также публикует рецепт блинов.
Пятый день Масленицы — «Тещины вечерки»
- В этот день зятья приглашали тещу к себе на блины. Они, как правило, рассказывали истории из семейной жизни молодоженов и о планах на будущее.
- Что нельзя делать в пятый день Масленицы
- В этот день нельзя ссориться, особенно с родственниками и тещей. Если отношения натянутые — следует обходить углы и идти на примирение.
- Запрещено убираться в доме и выбрасывать вещи. Считается, что можно выкинуть вместе с ними удачу, поселившуюся в жилище.
- Нельзя жаловаться на близких и родственников другим людям. Если ослушаться, то это напрочь испортит хорошие отношения вплоть до следующей Масленицы.
- Запрещено напиваться и злоупотреблять спиртными напитками.
- Чтобы не было проблем со здоровьем не нужно поднимать старые вещи на улице в этот день.
Что можно делать в пятый день Масленицы
- В этот день тещи отправляются в гости к зятьям. Накрывают столы, конечно же, их жены. Зятья должны расположить гостью.
- Перед походом в гости зять заранее присылал приглашение теще. Полагалось сделать это в среду на «Лакомку», когда зять приходил к теще, угощался блинами и приглашал родственницу нанести ему ответный визит.
- Зять обязательно дарил подарок теще на Масленицу и всячески пытался ей угодить. Пекла блины и готовила праздничный стол его жена.
- После застолья родственники горячо прощались, говорили друг другу теплые слова. Уходя, они обменивались на пороге объятиями и поцелуями.
Рецепт блинов № 5
На «Тещины вечерки» редакция «МК на Сахалине» предлагает приготовить заварные блины на сгущенном молоке. Для этого понадобится:
- Мука — 120 г.
- Молоко сгущенное — 200 г.
- Яйца — 2 шт.
- Вода (кипяток) — 250 мл.
- Масло растительное — 30 мл.
- Соль — 0,5 ч. ложки.
Приготовление
- В глубокую посуду вбиваем яйца и всыпаем соль.
- Взбиваем венчиком или миксером.
- К яичной массе вливаем сгущенку и перемешиваем до однородности.
- Добавляем муку, перемешиваем.
- Вливаем кипяток в тесто, перемешиваем.
- Вливаем половину растительного масла и перемешиваем до равномерного распределения. Тесто получится жидким и хорошо текучим. Оставляем его на 15 минут.
- Разогреваем блинную сковороду. Смазываем ее растительным маслом. Жарим блины на умеренном огне 1-2 минуты, до румяной корочки, не забываем переворачиваться.
- Подаем блины к столу с вареньем, джемом или сметаной.
Приятного аппетита, дорогие читатели! С праздником!
