Самое сложное на диете - это отказаться от сахара. Но именно со сладостями очень сложно расстаться. Есть и приятная новость, делать это совсем не обязательно. Ведь сахар можно заменить на полезные продукты с таким же привычным вкусом.
Что такое сахар?
Сахар по сути является глюкозой, которая должна присутствовать в каждом организме. Она принимает участие во многих химических процессах. Назвать глюкозу бесполезным продуктом нельзя. Но рафинированный сахар и все его производные считаются простыми углеводами, они не содержат особо важных элементов, но при этом оказывают негативное влияние на обменные процессы.
Высокая калорийность сахара - это еще одна причина для отказа от сладкого. К тому же вместе с сахаром часто потребляются другие продукты, обладающие также высокой калорийностью. Расходовать такой объем энергии очень сложно, она очень быстро откладывается в лишний вес.
Обратите внимание, что физиологическая норма потребления сахара равна 50 г сутки для взрослого человека. В эту норму входят все конфеты, овощи, полуфабрикаты. Но среднестатистический человек в России употребляет 90 г сахара в сутки. А в США более 150 г. Такой переизбыток неизбежно ведет к развитию заболеваний.
Лучшие альтернативы для замены сахара
Сахарозаменители разделяют на два вида:
- Натурального происхождения.
- Синтетические аналоги.
К группе натуральных сахарозаменителей относятся сорбит, фруктоза, ксилит, стевия. Они хорошо усваиваются организмом, также быстро насыщают энергией, безопасны для здоровья, но имеют высокую калорийность, поэтому их следует учитывать в рационе.
Синтезированная группа сахарозаменителей - это цикламат, сахарин, аспартам и другие вещества. Они не обладают энергетической ценностью, но крайне негативно влияют на здоровье человека. Провоцируют аппетит и вызывают заболевания.
Сахарозаменитель стевия
Стевия - это трава с медовым вкусом. Она считается лучшим сахарозаменителем натурального происхождения.
Очевидные преимущества стевии:
- Слаще сахара в 200 раз.
- Нулевая калорийность в сухом экстракте.
- Продукт на 100% натуральный, поэтому безопасен для здоровья.
- Стевия не является природной средой для бактерий и паразитов. Напротив, она призвана подавлять эти микроорганизмы.
- Не провоцирует выброс инсулина в кровь, способствует нормализации его уровня.
- Хорошо растворяется в воде.
- Устойчива к температурным факторам.
- Стевия не вступает в реакцию с щелочью и кислотами.
- Безвредна при длительном употреблении.
Для чая требуется небольшая дозировка, поэтому хватает упаковки надолго.
Фитпарад
Еще один природный заменитель сахара, включающий экстракт топинамбура, эритрит, стереозит. Все элементы подсластителя получены из натурального сырья. В них отсутствует ГМО, поэтому они безвредны для здоровья.
При переходе на правильное питание и при похудении необязательно отказываться от сладких десертных продуктов. Нужно больше уделять внимания истории их происхождения, и стараться употреблять только натуральные заменители. В этом случае есть все шансы сохранить фигуру и здоровье.
А вы используете сахарозаменители?
Важно! Все материалы канала носят исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста или призывом к действию. Решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачу анализов лучше согласовать со лечащим врачом.
Очень надеюсь, что материал понравился и был полезен для Вас) Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, мне приятно услышать мнение в комментариях! До новых встреч!