Нечасто встретишь 100%-й Каберне Фран за суперадекватные деньги. Тем больше радует новинка от Kaiken (Аргентина) - Cabernet Franc Indomito 2020 (JS 92 балла) из зоны Лухан де Куйо в долине Мендоса.
Слово Indomito значит «неукротимый», тот кто свободен, и его трудно приручить.
Это вполне отражает яркий характер вина: интенсивный рубиновый цвет, в аромате - спелые ягоды, пряные травы, пикантные легкие ноты мяты, свежего болгарского перца.
Вкус тоже впечатляет: свежий, отлично сбалансированный, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
Идеальная пара к пиццам и пастам с томатной основой, мясным и плотным овощным блюдам с насыщенными соусами (тушеное пряное мясо, рагу), блюдам из баранины. Перед подачей слегка охладите: до 15-16°С, не больше.
Гусь-авиатор на этикетке – тоже не просто так. «Кайкен» - порода диких гусей, которые из Аргентины постоянно перелетают через Анды в Чили и обратно, как «перелетели» когда-то в поисках новых терруаров отец и сын Аурелио Монтес, культовые чилийские виноделы Montes.
Где купить: компания Виником, стоимость на момент публикации 2 000 руб., а промокод Виноскоп даст Вам скидку до 40% (при оформлении заказа на сайте)
