Добрый день мои дорогие. А чтобы день был действительно добрым начнем его с чашечки пряного, ароматного кофе с кардамоном и мускатным орехом.
Сегодня я расскажу, как сварить в турке кофе по-восточному, с кардамоном.
Неповторимый и изумительный аромат этого божественного напитка убедит даже самых отчаянных пессимистов, что утро может быть добрым, и не только в выходной день.
Выпейте чашечку кофе по - восточному утром, перед рабочим днем и хорошее настроение, прилив энергии и успех вам будет обеспечен.
Ингредиенты для кофе:
• коробочки кардамона – 5 штук
• мускатный орех – 0,5 штуки
• зерна арабики– 4-5 столовых ложки.
• холодная вода – 250 миллилитров
• сахар тростниковый, коричневый – по вкусу
Приготовление:
1. С помощью кофемолки хорошо измельчите кофейные зерна, очищенный мускатный орех и коробочки кардамона.
2. Залейте в турку холодную воду, добавьте в нее молотый кофе с пряностями и сахар. Не перемешивайте.
3. Совсем идеально будет приготовить такой кофе в турке на горячем песке. Но если нет песка, можно сварить его и на огне.
Если варите кофе на огне, то нагревайте турку на медленном огне в течение трех минут.
3. Пока кофе варится, приготовьте чашки. Залейте их кипятком, пусть прогреются. Затем воду слейте, а чашки вытрите насухо.
4. Спустя 3 минуты кофе можно аккуратно перемешать.
5. Когда в турке появится кофейная пенка, периодически снимайте ее и отправляйте в чашки.
6. Не доводите кофе до кипения. Как только кофе начнет кипеть, снимите его с огня. Так нужно повторить два-три раза и на песке, и на огне.
7. Затем снимите кофе с огня, и вылейте в горячие чашки.
Попробуйте такой кофе. Уверена, не пожалеете. Наслаждайтесь и пусть весь мир подождет. Приятного кофепития!
Крепкого здоровья вам и неиссякаемой энергии.
С уважением, Лилия.
