Для приготовления блинов следует отдавать предпочтение не пшеничной муке, а овсяной или гречневой. Такой выбор сделает блюдо менее калорийным. Об этом в преддверии Масленицы рассказали ТАСС в пресс-службе Роспотребнадзора.
«Вместо белой пшеничной муки высшего сорта можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую или их смесь», — рекомендовали россиянам в Роспотребнадзоре. Это не только снизит калорийность блинов, но и повысит полезные свойства этого блюда.
При выборе муки также стоит обращать внимание на ее сорт.
«Самый нежный сорт муки — это высший, потому что мучные частички (0,1 — 0,2 миллиметра) мельче, чем в остальных сортах», — пояснили в пресс-службе. Однако там добавили, что в такой муке меньше полезных веществ, чем в муке грубого помола.
Покупать муку лучше всего в бумажных пакетах. Так она сможет «дышать» и дольше сохранит свои свойства. Кроме того, как отметили в ведомстве, мука должна быть «без посторонних включений».
Масленица в 2023 году пройдет с 20 по 26 февраля. К праздничной неделе музеи Московской области подготовят развлекательные программы с квестами, спектаклями и играми для гостей. Интересные и увлекательные мероприятия пройдут во всех округах региона.