Щука - это хищная рыба, которая обитает в пресных водоемах, включая реки, озера и пруды. Она может достигать длины в полтора метра и веса до 30 килограммов. Хотя щучье мясо богато белком и витаминами, в том числе витамином D, которого не хватает многим людям, оно также может содержать высокий уровень ртути, который может быть вреден для человеческого здоровья. Поэтому, если вы любите есть щуку, убедитесь, что вы покупаете ее только у надежных продавцов и готовите ее правильно, чтобы избежать риска отравления. Кроме того, щука может быть уловлена в различных условиях, что делает ее популярной среди рыболовов. Она также является объектом интереса для ученых, которые изучают ее поведение и размножение.
Ингредиенты
- Лук (1 шт)
- Морковь (1 шт)
- Сельдерей (2 стебля)
- Чеснок (3 зубчика)
- Лимон (1 шт)Щука (1-1,5 кг)
- Растительное масло (2 ст.л.)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Приготовление
- Нарезаем лук и морковь кубиками, сельдерей - тонкими кольцами.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавляем сельдерей и чеснок и обжариваем еще 2-3 минуты.
- Выкладываем овощи на дно духовки.Чистим и моем щуку, удаляем кишки и голову. Промываем щуку внутри и снаружи в холодной воде и вытираем бумажным полотенцем.
- Надрезаем щуку на несколько кусков и выкладываем на овощи.
- Солим и перчим щуку по вкусу, а затем украшаем ее ломтиками лимона сверху.
- Запекаем щуку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до готовности.
- Готовую щуку достаем из духовки и подаем на стол.
Приятного аппетита!
