🤔С чего начинается хороший день?
🤩Конечно же, с чашечки ароматного кофе с манакишем с заатаром
🧐Что такое манакиш? Это плоские плюшки с начинкой в виде заатара либо кишека. Эта выпечка очень популярна в Ливане и Сирии
📖Традиционно женщины в этих странах пекли такие плюшки рано утром на завтрак в специальных печах, и вся семья собиралась вместе, чтобы вместе покушать манакиш. По форме манакиш напоминает пиццу
🧑🍳В современных условиях приготовить манакиш можно очень легко и быстро. Расскажем, как
✍Для теста нам понадобится:
- 3 стакана просеянной муки
- 1 стакан воды
- 2 ч.л. быстрых дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- ¼ стакана оливкового масла
✍Для начинки:
- ½ стакана оливкового масла (можно растительного)
- заатар
- можно дополнительно добавить семена кунжута (по-вкусу)
✍Способ приготовления:
- Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы
- Поместите получившееся тесто в емкость и оставьте ее в теплом месте подниматься примерно на один час
- Вытащите тесто и раскатайте маленькие кружки максимальной толщиной 0,5 см
- Переместите полученные кружки на противень
- Смешайте заатар с кунжутом и оливковым маслом. Распределите смесь по всем заготовленным кружкам, немного надавливая на тесто
- Помещаем полученные плюшки в нагретую духовку 1500С на 15 минут
- Подается в горячем виде
❤Всем приятного аппетита и прекрасного дня!
🛍И, как вы знаете, приобрести заатар, оливковое масло и ароматный кофе из Сирии и Ливана можно у нас на сайте https://arab-shop.ru/
🚚Доставка по Москве и всей России, а также в Беларусь и Казахстан
Источник: https://arab-new.ru/news/31/1397/
