Картофель отварной с творогом.
Картофель 200,
творог 100,
сметана 30,
масло сливочное 15,
лук зеленый 5,
соль.
Творог пропускают через мясорубку, укладывают горкой на тарелку, рядом кладут отварной картофель и кусочек сливочного масла.
Творог поливают сметаной, а картофель посыпают зеленым луком.
Картофель, запеченный с сыром.
Картофель 125,
сыр 10,
масло сливочное 5,
соль.
Картофель отваривают в соленой воде, нарезают кружочками, укладывают в форму, пересыпая тертым сыром, посыпают сухарями, покрывают комочками сливочного масла и запекают в духовке.
