Чикен масала – это вкусное индийское блюдо простейшего приготовления. Курица на сковороде в пряном соусе получается пикантной, очень ароматной и слегка острой. Мясо сочное и достаточно нежное. Для чикен масала можно использовать уже готовую приправу, а можно приготовить смесь специй самостоятельно.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 12,04 г Жиры 4,77 г Углеводы 2,56 г
- Калорийность 101 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
30 минут - Активное время приготовления
20 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 2 порции (500 г)
- Томаты — 200 г
- Смесь перцев — ½ ч.л
- Куриное филе — 400 г
- Мускатный орех — ½ ч.л
- Кокосовое молоко — 100 г
- Гвоздика — 2 бутона
- Лук репчатый — 1 шт
- Кардамон — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Кориандр — ½ ч.л
- Бульон куриный — 1 чашка
- Соль — опционально
- Куркума — 1 ч.л
- Масло рафинированное — опционально
- Паприка копченая — ½ ч.л
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно измельчить два вида лука.
Шаг 2
Измельчить пряности и перемешать.
Шаг 3
Пассеровать на двух видах масла измельченный лук.
Шаг 4
Нарезать томаты мелкими кусочками.
Шаг 5
Обжарить томаты вместе с луком.
Шаг 6
Заправить кубики филе солью и тертым чесноком.
Шаг 7
Добавить курицу и пряности к овощам, обжарить ингредиенты.
Шаг 8
Влить бульон и тушить еще пять минут.
Шаг 9
Добавить кокосовое молоко или обычные сливки. Тушить до готовности мяса и овощей.
Шаг 10
Вкусное мясное блюдо готово!
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на наш канал! С нами готовить просто и быстро! Мы пошагово расскажем вам, как правильно и вкусно приготовить любимую домашнюю еду из самых простых ингредиентов - холодные закуски и салаты, блюда из рыбы и мяса, десерты и, конечно, полезные лакомства для ваших любимых детей.
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото
***********************************************************
Вам понравится:
Жареная курица «Гедлибже» - быстрый рецепт пикантной курочки на сковороде
Пряные запеченные наггетсы – рецепт популярной закуски из курицы без обжарки
Курица в соусе терияки – простой рецепт вкусной закуски на сковороде
