Как то вечером, сидя за столом на кухне с друзьями мне стало скучно. Все, как обычно уткнулись в свои телефоны. В голову пришла идея, что-то приготовить, а так как я люблю возиться с тестом и очень люблю сыр, то решил сделать хачапури. Духовки нет, есть только плита и сковорода, по этому решено было сделать их на сковороде. Скажу, что они мало по вкусу отличаются от тех, что готовятся в духовке, но вот беда с сыром. Я сам родом из Сочи, но проживаю сейчас в Москве и представьте себе, не могу найти тут вкусный, молочный, бочковой сыр сулугуни, это большая беда, по этому пришлось делать пародию на хачапури. В начинку положил голландский и мраморный с добавлением сливочного масла. Тесто классическое дрожжевое, без яиц на "опаре". Как вы уже поняли из заголовка статьи, не очень быстрые - это как раз таки из-за того, что нужно выстаивать тесто. Рецепт: Мука пшеничная 500гр Сахар 1ч.л. Соль 1 щепотка Дрожжи быстрые пол пакетика Масло растительное 3 ст. л. Молоко 100-150 гр. Сыр 400гр Масло